
' ~7 y) I: m' n. a鄭衍基主廚(阿基師) 維多麗亞酒店行政總主廚 + m9 t# x2 J! U0 T9 x
菜名: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H: H( |% e# ^9 I( y5 D( W, ` N
os.tvboxnow.com& B. k& U4 q& y/ O2 |1 {$ p! F
吉利酥香黃金雞排
8 h# \4 w. f: O0 Dos.tvboxnow.com1 `: f- b. _6 e) ?
材料:
* x1 Y: o1 K/ }# l- G, a% m7 B. I公仔箱論壇
4 n) Z- R. t& J! a0 @1 o$ r2 t1 Z 雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g 公仔箱論壇! f: b j" g: L0 V6 t/ C
公仔箱論壇4 h. b$ g$ e/ ^8 G' S
調味料:
8 T5 I. c/ O! m- q7 s, }9 @' T/ M1 k- E: {2 q1 `$ w \5 z( O L5 i, R# ]
料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙
! h! j6 |9 U1 z1 h& OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* [: P+ {0 m% m# ^% Mos.tvboxnow.com作法:
7 v: R' z, l. I" F3 @/ aos.tvboxnow.com% h5 g% r0 P6 t+ l3 I; q% f7 `* W
1.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味,沾麵粉、全蛋汁、麵包粉,用150度油溫炸3分鐘,擺盤。
. Y) v2 C5 T& U$ ]os.tvboxnow.com2.山藥切4公分長,1.5公分寬的條狀,用衛生冰塊水冰鎮後備用。
, ]8 V! h3 l( k0 [3.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。 ; _) I1 a9 Z2 B% O
4.將山藥滴乾水分,生菜葉排盤,炸好的雞排排盤,淋上C料即可。 |