5 Z$ _) U$ e7 f0 q5 g7 n: eos.tvboxnow.com鄭衍基主廚（阿基師） 維多麗亞酒店行政總主廚 公仔箱論壇6 v1 n% }' O( P6 l5 q+ L0 k
菜名： tvb now,tvbnow,bttvb) Z2 N+ H# ]- }& u( u4 g
% I- m- {8 L& p$ s8 Uos.tvboxnow.com 吉利酥香黃金雞排
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, Q/ y. f. A, ttvb now,tvbnow,bttvb材料： - [# c& Q- | C* Y1 ]
( x% x0 U& g. k BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g 7 F( j# R5 e3 L. p
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調味料：
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料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙
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3 Z- _( j' ]. r, I' u4 u+ y公仔箱論壇作法： tvb now,tvbnow,bttvb) ^: ?4 k% s# f: ^$ T
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1.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味，沾麵粉、全蛋汁、麵包粉，用150度油溫炸3分鐘，擺盤。
# \! }- y/ d' K1 K$ @+ ]$ W7 Qos.tvboxnow.com2.山藥切4公分長，1.5公分寬的條狀，用衛生冰塊水冰鎮後備用。
! Q. ^( ~0 a# g' j$ Q! e vos.tvboxnow.com3.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。
8 h. X3 z: O6 A公仔箱論壇4.將山藥滴乾水分，生菜葉排盤，炸好的雞排排盤，淋上C料即可。 |
發表於 2012-12-17 12:42 AM
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