哈密瓜的营养价值、食用功效
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哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。
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9 ^1 ]+ X) _& u% F% ~别名： 公仔箱論壇6 y1 ?3 ?: j8 I+ r3 |6 r i
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古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。公仔箱論壇 y+ E8 L, }- A) Q- T0 h
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形态特征：
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$ F& R' Y/ p7 h3 X7 ]os.tvboxnow.comHami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I, k- R3 ?2 G C% v
哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。
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4 y# f+ ]) \7 q @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营养分析：, n6 r/ p' N. j4 p* N4 h2 D% Q
5 x; j! O% h& l# O. ~. Htvb now,tvbnow,bttvb每100.0克营养成份含量如下：2 p) S6 I) c$ s, s& e
! m7 a) P# R( O. F: ptvb now,tvbnow,bttvb可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34
1 w% ~! V$ |) ?5 h: N; L h" m# f6 A& W能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1
h" E) g }; W. }碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0 / w: v" \& q. l) I- _! p" a
灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920
' D7 Q- p, Y4 t# F# K. U" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01 4 L, O" f& z: u- W# U8 G) U
尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0
8 @# z- ?* G' o# b7 \5 I! `# {tvb now,tvbnow,bttvb钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190 公仔箱論壇! P0 V/ z) T5 H2 U
钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0 - d* b& o" _: Y8 C% f& b
锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01 2 t' ]$ g; ^3 |& o) ^
锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0
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9 Z2 B7 o$ y) f& F0 yos.tvboxnow.com营养价值： tvb now,tvbnow,bttvb- q A! u* e" s. [& \
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哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。
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$ T! P/ a) K2 J" I- T. o) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用功效:公仔箱論壇( C% R1 u. M* c+ E6 [8 H
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哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。公仔箱論壇0 A9 z1 w1 w/ e1 i7 n, R* |
哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。公仔箱論壇' r" r5 z% f: p: z
食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。
; Z- X8 j* A1 z# A- K- G& I8 ] mtvb now,tvbnow,bttvb根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。
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《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。os.tvboxnow.com, @& r( r6 c8 H3 U
0 D) V7 G3 ?9 w, F! G& R《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。os.tvboxnow.com3 M5 G' o' x0 l0 A+ @
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。
; ^* m/ g( p( X4 _1 \ |1 o公仔箱論壇中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
& a' a( W H" o# s' Tos.tvboxnow.com哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。
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一般人皆可食用。每天90克左右。9 k9 n( {1 b$ s5 C0 D% D
哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。1 J. u+ |. Y0 W5 k7 i- Z$ |! L) S
* m/ i$ w4 g' J: l1 S& g$ }0 q* c精选妙藏：
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, ]1 r' O; J6 m& S# N* w3 \tvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？tvb now,tvbnow,bttvb9 O2 {- z+ T/ \" o# u; b( _
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方法很简单：' X" n/ H" D5 l* h% d
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最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。
H: L- n! I2 n$ o: j+ Xos.tvboxnow.com然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。% ^- ]) b6 ~7 K3 A6 N
再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。
$ u7 w* X2 z3 G M( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。os.tvboxnow.com$ E# i) u# u- B9 I
8 f; M* ]/ w: G' r& b c: aos.tvboxnow.com小贴士： , U/ u! K6 T! {
: x! t6 t* x5 V/ s5 }& {5 N8 R2 `哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味
% B: o. S! M" s! c. @3 B公仔箱論壇有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。 os.tvboxnow.com( v U/ T7 L1 T- W6 M. {7 |
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發表於 2012-12-11 10:05 AM
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