營養不僅對一般人很重要，尤其癌症患者更需要營養。醫學研究發現，病患有了良好的營養狀況，較能對抗癌症對身體的壓力，也才能承受長期高劑量的化學、放射治療及度過手術治療的恢復期。
0 e" H5 R- M% _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I' ~5 U6 t Z, R
8 p" _, f/ Y4 _4 {- F3 w9 n但是，吃東西對癌症患者而言，有時並不是一件容易的事。因為疾病本身或治療過程常常會出現一些副作用，使得一個人的胃口變差，影響進食，於是體重減輕，進而瓦解病人的抵抗系統。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y6 b) a- h* U7 d
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) M6 _- L% m( X) G+ Z- s+ ?9 m/ sos.tvboxnow.com那麼，為了使病人獲得更好的營養，飲食上有什麼改善的辦法呢?
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體重減輕:公仔箱論壇9 M, d4 U/ A2 K3 u( l( d
以少量多餐方式供給;用多變的方式給予高蛋白、高熱量的飲食;並遵醫囑適當補充維生素及礦物質。
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食慾不振:: Z; q- \0 s/ P# \1 x& C
少量多餐，並適時提供高熱量、高蛋白的點心或飲料;試以溫和的調味料，多樣的烹調方式變化飲食，以增加食慾;儘量避免油膩的食物;在用餐前作適度的運動，可刺激腸胃蠕動，增進食慾;或餐前可食用一些開胃食物或飲料，如:酸梅湯、果汁、洛神茶。tvb now,tvbnow,bttvb; k7 f, M. E! K8 X" z$ p( `0 K
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% G" P% x/ p- ^1 v0 Ntvb now,tvbnow,bttvb噁心、嘔吐:
5 ], A9 G/ C% J8 b7 q) w0 r公仔箱論壇少量多餐，避免空腹;起床前後及活動之前，吃些餅乾、吐司、饅頭等較乾的食物，飲料最好在飯前30分鐘飲用;避免太甜或太油膩的食物;勿同時吃冷、熱的食物;並儘量依病患的口味來挑選菜單，且要細嚼慢嚥，放鬆心情。
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/ M- r$ q/ t5 P& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味覺改變:tvb now,tvbnow,bttvb0 c- N- R7 b" g8 V+ a
通常患者的味蕾對酸、甜的敏感度降低而增加對苦的敏感，因此，可在烹調時以檸檬或糖調味且避免苦味較強的食物，如:豬肉、牛肉及芥菜;為增加肉類的接受度，在烹調前可以酒、果汁浸泡或混在其他食物中;經常變換烹調方式，並以病患的口味為依歸。
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5 B5 o8 l; d$ w+ b( O Qos.tvboxnow.com口乾:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `; |, g B: @& k- a
每天至少要喝兩千西西的水，並多利用高熱量的飲料;儘量吃有湯汁、軟爛、易吞嚥的食物;酸辣的食物應少吃，以免刺激，而含有酒精的飲料亦應避免;咀嚼口香糖有助唾液的分泌。
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口腔潰瘍:. A- L* w# P6 Q* l* V
細嚼慢嚥並避免食用酸味強及粗糙生硬的食物;食物的溫度以室溫為宜;可適度補充綜合維生素B。
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: P/ ^- C1 t# L: v N% m" j" }3 F公仔箱論壇吞嚥困難:* ^7 @7 ^$ L. e5 @# d7 p6 K# z
應儘量挑選質軟、細碎的食物，並以勾芡方式烹調;可與肉汁或肉湯同時進食;若無法由口進食則考慮使用管灌食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O8 j: O. ?5 I# P
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胃部灼熱感:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u) k7 O2 Z. J
少量多餐，並避免濃厚的調味料及油膩、煎、炸的食物;喝少量的牛奶有助於症狀的改善。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y9 o7 S& z4 K* _
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腹痛、腹部痙攣、腹瀉:
: p' ^2 Q( z* H8 y, N0 A5 q應少量多餐，且食物不可太熱或太冷;避免刺激性的食物或調味料;易產氣、多硅彖閬a粗糙的食物避免食用，如:洋蔥、馬鈴薯、豆類、牛奶及碳酸飲料等。
8 F% l: _7 T; \* M# o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X: ?' u) W: l3 `2 ~
|8 T/ E* c; x0 n( S8 I便秘:
( ?0 R% x9 f5 D! X, h+ E可增加富含纖維質的蔬菜、水果、全殼類、皮及全麥麵包並多喝水或果汁。+ s# Y, ]7 B/ w4 s- [9 v
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4 o U6 J7 T& i; U3 W+ M8 G) d. w' Wos.tvboxnow.com(1) 增加熱量:
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當患者無法攝取足夠的食物維持體重時，不妨嚐試一些高熱量的食物。! G' Y. @ ?* L! A8 q" |
: }2 N/ n* w3 ]% ]) Y& H* O6 g5 `" v 奶油--抹在吐司或溶入湯，蛋及烹調中。 `2 d; g/ S6 k! U6 w+ Z) H
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花生醬—加在水果中或抹在三明治上。& ^6 r$ d5 y3 u7 K7 A! g. i! z
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美乃滋—用在沙拉、蔬菜或蛋上。
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" U7 u) O" U- Y% a x, Sos.tvboxnow.com 鮮奶油、奶精—可加在水果、甜點、咖啡、派、巧克力、布丁上。
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果醬、糖漿、糖果的食用。& L- C' t) F6 R0 R6 [1 w2 w: f E
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' D% {$ h ?" {" m5 ~9 {(2) 增加蛋白質:
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以下為富含蛋白質的食物，可用來增加攝取量。5 B$ z/ [% B& S* A( Y4 V
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肉類—不論豬、牛、羊、雞、鴨、魚肉等均可。
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乳酪、豆製品—如:豆漿、豆腐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F2 `& N) z) \' f' F
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蛋—可使用不同煮法來烹調。tvb now,tvbnow,bttvb' k% U' S% b/ \: Q. b0 C
, `, k4 x! W- m6 b. c) j 奶類—不論牛奶、奶製品或一些市面上可購得的合格醫療營養品(即均衡膳食的代替品)均可，亦可將麥片、穀類加入其中以增加美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w% N% K3 |; ]. W3 {
t. I. d( w/ w7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ? R, r% E+ v2 K S
癌症患者因心情沮喪，食慾不佳，要保持良好的營養實在不容易。因此，我們要讓患者把吃東西當作是自己的責任，再加上周遭旁人的鼓勵，並不斷提醒食物對健康的重要性。為了維護病患的健康，病患的飲食必須加以費心照顧並予以關懷和重視。 |
發表於 2007-12-28 12:09 AM
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