營養不僅對一般人很重要，尤其癌症患者更需要營養。醫學研究發現，病患有了良好的營養狀況，較能對抗癌症對身體的壓力，也才能承受長期高劑量的化學、放射治療及度過手術治療的恢復期。
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" ?! p# F8 s( }4 F* Dos.tvboxnow.com但是，吃東西對癌症患者而言，有時並不是一件容易的事。因為疾病本身或治療過程常常會出現一些副作用，使得一個人的胃口變差，影響進食，於是體重減輕，進而瓦解病人的抵抗系統。
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: p* x" j+ H; U: @# J那麼，為了使病人獲得更好的營養，飲食上有什麼改善的辦法呢?公仔箱論壇( u' V7 {" F+ Z- j
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體重減輕:
. J) y4 k9 ]. \. T' c以少量多餐方式供給;用多變的方式給予高蛋白、高熱量的飲食;並遵醫囑適當補充維生素及礦物質。
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& u' h7 o% E$ U# R- S公仔箱論壇食慾不振:
, Z5 j6 O: B8 c+ @( g" G, rtvb now,tvbnow,bttvb少量多餐，並適時提供高熱量、高蛋白的點心或飲料;試以溫和的調味料，多樣的烹調方式變化飲食，以增加食慾;儘量避免油膩的食物;在用餐前作適度的運動，可刺激腸胃蠕動，增進食慾;或餐前可食用一些開胃食物或飲料，如:酸梅湯、果汁、洛神茶。
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9 @& X% o' ]- V% y公仔箱論壇噁心、嘔吐:
/ m s$ ]: g, f5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少量多餐，避免空腹;起床前後及活動之前，吃些餅乾、吐司、饅頭等較乾的食物，飲料最好在飯前30分鐘飲用;避免太甜或太油膩的食物;勿同時吃冷、熱的食物;並儘量依病患的口味來挑選菜單，且要細嚼慢嚥，放鬆心情。
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味覺改變:
1 E- W6 H( ~/ f. q) @) Stvb now,tvbnow,bttvb通常患者的味蕾對酸、甜的敏感度降低而增加對苦的敏感，因此，可在烹調時以檸檬或糖調味且避免苦味較強的食物，如:豬肉、牛肉及芥菜;為增加肉類的接受度，在烹調前可以酒、果汁浸泡或混在其他食物中;經常變換烹調方式，並以病患的口味為依歸。
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) H$ { _' o, |7 C( L+ W公仔箱論壇口乾:
2 j) ~9 w2 z% E) e每天至少要喝兩千西西的水，並多利用高熱量的飲料;儘量吃有湯汁、軟爛、易吞嚥的食物;酸辣的食物應少吃，以免刺激，而含有酒精的飲料亦應避免;咀嚼口香糖有助唾液的分泌。4 B0 k& T- G$ b) V$ L: F
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口腔潰瘍:os.tvboxnow.com0 a% M; y- N+ E7 p
細嚼慢嚥並避免食用酸味強及粗糙生硬的食物;食物的溫度以室溫為宜;可適度補充綜合維生素B。% Y) W* _7 A( i$ v* W n7 e
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, n# M+ I. W5 Q3 d4 {吞嚥困難:tvb now,tvbnow,bttvb+ {" `* \# d L5 c$ ~. m
應儘量挑選質軟、細碎的食物，並以勾芡方式烹調;可與肉汁或肉湯同時進食;若無法由口進食則考慮使用管灌食。
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/ ]9 I- h6 S* C( h/ Uos.tvboxnow.com胃部灼熱感:
; v' E7 D' }$ |5 t# y公仔箱論壇少量多餐，並避免濃厚的調味料及油膩、煎、炸的食物;喝少量的牛奶有助於症狀的改善。
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腹痛、腹部痙攣、腹瀉:
* Y9 ^* y# E& Z: p0 `) Btvb now,tvbnow,bttvb應少量多餐，且食物不可太熱或太冷;避免刺激性的食物或調味料;易產氣、多硅彖閬a粗糙的食物避免食用，如:洋蔥、馬鈴薯、豆類、牛奶及碳酸飲料等。. X4 Z9 g$ c Q* t" q8 q
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$ H C$ F. S& w" C1 p. r# Mos.tvboxnow.com便秘:+ I1 }7 f e% {) F" a4 Q( f
可增加富含纖維質的蔬菜、水果、全殼類、皮及全麥麵包並多喝水或果汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f* a: G5 H. v0 P3 c
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! ^: l3 [, s. {* {, m8 Hos.tvboxnow.com如何改善營養狀況:
8 B; R8 Z* {! ~% _, f9 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W+ S4 i. w0 c3 _
(1) 增加熱量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~7 q: M9 G% I
1 q, Q4 B& w( s% R公仔箱論壇當患者無法攝取足夠的食物維持體重時，不妨嚐試一些高熱量的食物。
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奶油--抹在吐司或溶入湯，蛋及烹調中。
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花生醬—加在水果中或抹在三明治上。" G% E# r; j- e/ d
+ O' k/ [# V" z! n4 ] dos.tvboxnow.com 美乃滋—用在沙拉、蔬菜或蛋上。
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鮮奶油、奶精—可加在水果、甜點、咖啡、派、巧克力、布丁上。1 m b& A: b% B8 z
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果醬、糖漿、糖果的食用。os.tvboxnow.com$ Y2 u F6 C" o# k! X9 {; X
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' i9 r1 \ i4 `: itvb now,tvbnow,bttvb(2) 增加蛋白質:
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以下為富含蛋白質的食物，可用來增加攝取量。
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肉類—不論豬、牛、羊、雞、鴨、魚肉等均可。公仔箱論壇2 g6 B, c4 c! N0 T+ C
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乳酪、豆製品—如:豆漿、豆腐。
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蛋—可使用不同煮法來烹調。tvb now,tvbnow,bttvb( g% E1 d7 }, }6 \ W
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奶類—不論牛奶、奶製品或一些市面上可購得的合格醫療營養品(即均衡膳食的代替品)均可，亦可將麥片、穀類加入其中以增加美味。
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3 }1 x4 o$ @' u# N, bos.tvboxnow.com癌症患者因心情沮喪，食慾不佳，要保持良好的營養實在不容易。因此，我們要讓患者把吃東西當作是自己的責任，再加上周遭旁人的鼓勵，並不斷提醒食物對健康的重要性。為了維護病患的健康，病患的飲食必須加以費心照顧並予以關懷和重視。 |
發表於 2007-12-28 12:09 AM
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