營養不僅對一般人很重要，尤其癌症患者更需要營養。醫學研究發現，病患有了良好的營養狀況，較能對抗癌症對身體的壓力，也才能承受長期高劑量的化學、放射治療及度過手術治療的恢復期。 m+ ?, Q' R* ~2 C
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但是，吃東西對癌症患者而言，有時並不是一件容易的事。因為疾病本身或治療過程常常會出現一些副作用，使得一個人的胃口變差，影響進食，於是體重減輕，進而瓦解病人的抵抗系統。
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% u2 k( \( b0 x4 nos.tvboxnow.com那麼，為了使病人獲得更好的營養，飲食上有什麼改善的辦法呢?tvb now,tvbnow,bttvb$ E# @/ K0 k* E3 Z" S
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體重減輕:tvb now,tvbnow,bttvb( Z; I5 J; _. Y( U2 X
以少量多餐方式供給;用多變的方式給予高蛋白、高熱量的飲食;並遵醫囑適當補充維生素及礦物質。
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# q2 V1 I$ J: ?; y$ N* K! x公仔箱論壇食慾不振:
, u+ a1 C/ d; i& G$ j少量多餐，並適時提供高熱量、高蛋白的點心或飲料;試以溫和的調味料，多樣的烹調方式變化飲食，以增加食慾;儘量避免油膩的食物;在用餐前作適度的運動，可刺激腸胃蠕動，增進食慾;或餐前可食用一些開胃食物或飲料，如:酸梅湯、果汁、洛神茶。
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噁心、嘔吐:
# f% q: c$ `% D, x5 j4 E; D少量多餐，避免空腹;起床前後及活動之前，吃些餅乾、吐司、饅頭等較乾的食物，飲料最好在飯前30分鐘飲用;避免太甜或太油膩的食物;勿同時吃冷、熱的食物;並儘量依病患的口味來挑選菜單，且要細嚼慢嚥，放鬆心情。
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; M; u4 P4 b$ G' [$ j( t7 F! n" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f2 [ Y9 H) | a
味覺改變:os.tvboxnow.com* y2 o% j3 n; k! m: A6 `. I3 Z: Y
通常患者的味蕾對酸、甜的敏感度降低而增加對苦的敏感，因此，可在烹調時以檸檬或糖調味且避免苦味較強的食物，如:豬肉、牛肉及芥菜;為增加肉類的接受度，在烹調前可以酒、果汁浸泡或混在其他食物中;經常變換烹調方式，並以病患的口味為依歸。公仔箱論壇) ]3 J4 a' F! S* |; S0 K6 v% x9 j& b* Y
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; t0 ^4 V4 |. b/ s/ h1 p公仔箱論壇口乾:os.tvboxnow.com4 W1 L1 z: m4 |
每天至少要喝兩千西西的水，並多利用高熱量的飲料;儘量吃有湯汁、軟爛、易吞嚥的食物;酸辣的食物應少吃，以免刺激，而含有酒精的飲料亦應避免;咀嚼口香糖有助唾液的分泌。tvb now,tvbnow,bttvb( m$ o% V: y1 t* q4 }% S* t' M' u
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& ~3 Z, d) r; y0 F L% T: [tvb now,tvbnow,bttvb口腔潰瘍:
4 Y( l& u0 K9 p/ D3 p- X1 ]/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細嚼慢嚥並避免食用酸味強及粗糙生硬的食物;食物的溫度以室溫為宜;可適度補充綜合維生素B。
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2 {( I7 a" \2 k& c5 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @& I8 P, V) g3 K t; s' f# i- G0 @
吞嚥困難:tvb now,tvbnow,bttvb y& t7 y" R, c$ |: l
應儘量挑選質軟、細碎的食物，並以勾芡方式烹調;可與肉汁或肉湯同時進食;若無法由口進食則考慮使用管灌食。
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5 n) v* ?+ y v {* L% }) K! Q$ P. d胃部灼熱感:
8 N+ p3 Y2 r9 U! M3 o$ [2 { OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少量多餐，並避免濃厚的調味料及油膩、煎、炸的食物;喝少量的牛奶有助於症狀的改善。
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腹痛、腹部痙攣、腹瀉:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E" P J# S# r3 O
應少量多餐，且食物不可太熱或太冷;避免刺激性的食物或調味料;易產氣、多硅彖閬a粗糙的食物避免食用，如:洋蔥、馬鈴薯、豆類、牛奶及碳酸飲料等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h8 U, ~) t7 Z" z, t5 k
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- g* S% j& i. S' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。便秘:os.tvboxnow.com- t4 C3 |8 K# C5 M | {
可增加富含纖維質的蔬菜、水果、全殼類、皮及全麥麵包並多喝水或果汁。tvb now,tvbnow,bttvb- X1 `% ^) t$ }( R( y3 E
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如何改善營養狀況:3 H4 X4 `7 x2 |2 L
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(1) 增加熱量:
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Q* `- U+ R4 G! K( k, A% Utvb now,tvbnow,bttvb當患者無法攝取足夠的食物維持體重時，不妨嚐試一些高熱量的食物。tvb now,tvbnow,bttvb n( b( B0 u: L* S/ Q
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奶油--抹在吐司或溶入湯，蛋及烹調中。
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/ D, @& N# [$ c. g- S' E9 r+ D7 `tvb now,tvbnow,bttvb 花生醬—加在水果中或抹在三明治上。
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美乃滋—用在沙拉、蔬菜或蛋上。
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6 J" G0 h- z5 P: W! gos.tvboxnow.com 鮮奶油、奶精—可加在水果、甜點、咖啡、派、巧克力、布丁上。
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果醬、糖漿、糖果的食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]' ^% G+ ^: y F& B" L
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) |3 h3 t4 p1 x; |4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 增加蛋白質:
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R* {" J/ N4 H" Z4 R6 s7 V公仔箱論壇以下為富含蛋白質的食物，可用來增加攝取量。tvb now,tvbnow,bttvb4 c Q; g$ h9 H+ N2 U* ?# W
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肉類—不論豬、牛、羊、雞、鴨、魚肉等均可。tvb now,tvbnow,bttvb. M3 M; G$ i, q( Q# ~$ |
& s* p: ?. |" l4 \' K. y1 r 乳酪、豆製品—如:豆漿、豆腐。
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F0 A& k* f" z0 c) Z. @ 蛋—可使用不同煮法來烹調。
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& I& [ O' j8 Q% U5 j2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 奶類—不論牛奶、奶製品或一些市面上可購得的合格醫療營養品(即均衡膳食的代替品)均可，亦可將麥片、穀類加入其中以增加美味。公仔箱論壇" K9 M ]1 C/ y' D
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癌症患者因心情沮喪，食慾不佳，要保持良好的營養實在不容易。因此，我們要讓患者把吃東西當作是自己的責任，再加上周遭旁人的鼓勵，並不斷提醒食物對健康的重要性。為了維護病患的健康，病患的飲食必須加以費心照顧並予以關懷和重視。 |
發表於 2007-12-28 12:09 AM
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