蕃茄降低中風風險 tvb now,tvbnow,bttvb0 J6 [) K: }1 C8 o4 @* m
最新研究證明，吃大量蕃茄和蕃茄類產品可能會降低中風風險。os.tvboxnow.com& r( v* l/ t% d$ V5 j
2 t9 V7 i' a1 P2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蕃茄中含有豐富的抗氧化劑茄紅素，血液中茄紅素含量最高的男性，中風風險比血液中抗氧化劑含量最少的男性減少了55％；若是血塊造成的缺血性中風，茄紅素能讓這種最常見中風類型的風險降低更多，血液中茄紅素含量最高的男性，有缺血性中風的可能性比含量最少的人低59％。
: v4 N* {8 [# b, }0 x; h
& R4 W) Z3 n/ r" f( I8 ltvb now,tvbnow,bttvb 這篇研究針對1千多名46歲至65歲、來自芬蘭的男性，研究人員在研究開始時測量了血液中茄紅素的含量，追蹤大約12年；在此期間，有67位男性中風。
" J% {# L" w: J* Yos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `/ I, b% j/ _0 J
東芬蘭大學的Jouni Karppi博士表示，這增加了大量蔬果的飲食與中風風險降低有關的證據。研究結果支持人們每天獲取超過5份水果和蔬菜的建議，這可能會導致世界各地中風的數量大幅度減少。
1 k& `2 ]7 `* L3 G* V公仔箱論壇 5 x0 T# x! c$ ^5 [
其他的研究也顯示，茄紅素含量高可能與減少某些癌症的風險有關。煮熟的蕃茄對血液中茄紅素的比生蕃茄或蕃茄汁常常影響更大，蕃茄不是唯一含有抗氧化劑豐富的食物，其他來源包括粉紅色的葡萄柚、西瓜、番石榴。4 n3 S ]1 T; W! d
. g4 X' s' X, z, D: t" g$ D 波士頓布萊根婦女醫院的Deepak Bhatt醫師表示，茄紅素放在水果和蔬菜中，似乎有一些有利的影響；初期的好處可能只適用於整個食物，而不是個別的茄紅素補充劑。紐約Montefiore醫學中心的Daniel Labovitz醫師表示，雖然多吃蔬菜是很好的建議，但這篇研究是觀察血液中的茄紅素含量，而不是男性了吃多少蕃茄。
8 O0 ]& X; L- m. ^tvb now,tvbnow,bttvb
" ]- b: U. w/ c% R7 y' K4 I0 h* J) Stvb now,tvbnow,bttvb 降低中風風險的最佳途徑之一，是吃含有豐富水果和蔬菜的健康飲食和經常運動，生活方式的改變勝過醫生開的任何藥丸。 b* U) F$ Q; l- B: c
/ }* b7 {8 t- q( X6 F, ]9 C. n; zos.tvboxnow.com 此外，這項研究只有顯示兩者有關，但沒有說吃更多的蕃茄是否會降低中風風險；我們沒有理由認為蕃茄是不好的，但也還無法證明它們是特殊的。& F1 B0 Z0 N8 b) C$ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G u( c2 b& \1 C* a! X/ [1 l
紐約市Lenox Hill醫院的Rafael Ortiz醫師認為，他肯定會建議攝取更多的水果和蔬菜，尤其是蕃茄，以減少中風的機率。另外，抽菸者的血液中茄紅素含量最低，吸菸是中風的主要風險因素。
" c4 O. x# {) |, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com( `' S$ o# F/ _5 O! y
研究結果刊登在2012年10月9日發行的神經學（Neurology）期刊。
& R3 ` a3 ]2 |. H$ k1 hos.tvboxnow.com
. s3 e% @& i! F+ \. n# [出處: WebMD Health News os.tvboxnow.com4 M+ n% |' H- ^% X) \6 C
作者: Denise Mann
% C: z4 h J0 [: F5 o) m7 Tos.tvboxnow.com審閱: Louise Chang |
發表於 2012-11-7 10:03 PM
| 
