材料: 蟹肉* 150克甘筍(切粒)* 30克冬菇(浸軟切粒) 30克苦瓜 1/2條蔥粒 1茶匙 芫荽(切碎) 少許
7 w3 V/ Z" Q% M: I7 H$ e! t調味: 餡料醃料：豉油 1茶匙粟粉 1茶匙胡椒粉 少許 調味料：麻油 1茶匙鹽 1/2茶匙
' G0 U, x7 {3 e2 N- B2 cos.tvboxnow.com功效: 健骨小貼士：維他命D 也是重要健骨營養素，注重鈣質之餘，不忘多接觸陽光，增加維他命D吸收。; D' Y P3 C0 P+ j3 c3 C" D0 z
備註: 2人份量tvb now,tvbnow,bttvb/ Z3 R4 S- S) {8 r$ G1 B8 t
食譜提供: 米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供公仔箱論壇* o* {3 y( T9 J' i" B5 h5 n
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做法: 1. 苦瓜洗淨，去籽，橫切2公分圈狀。
, S- E; S9 R8 @$ o/ d9 ~3 U! B1 N2. 蟹肉、甘筍粒、冬菇及蔥粒拌勻成餡料，加醃料再拌勻醃30分鐘。
3 B+ l: R: P. b: I+ c6 t# u公仔箱論壇3. 餡料釀入苦瓜內，置碟上。tvb now,tvbnow,bttvb: b2 x. M3 w* N( f9 D+ T" ^
4. 下麻油，爆香薑片，加入少量水及鹽煮滾，淋在苦瓜上，蒸15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* e& I3 p' m1 h5 {0 w% M
5. 灑上芫荽碎即成。 |
發表於 2007-12-21 11:59 PM
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