地球之友呼籲市民珍惜食物，指部分經常被丟棄的廚餘只要正確處理，即可避免浪費。# t- j4 U" ]( m L- D; K
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地球之友早前調查122個家庭在一星期內丟棄的廚餘，發現排首5位的廚餘，順序為果皮果肉、菜葉菜莖、骨頭、湯渣及果肉。公仔箱論壇* J: H2 s: N5 U8 v6 ]& U# Y% p
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地球之友認為，部分廚餘毋須丟棄，如以果肉做果醬，用菜葉菜莖滾湯，以醬油伴湯渣進食等。
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地球之友指本港浪費食物問題嚴重，推算每人每日丟棄0.34公斤食物，呼籲市民珍惜。地球之友又呼籲企業辦聚餐時減少兩道主菜，減少浪費食物。 |
發表於 2012-10-14 03:23 PM
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