
3 r4 d. Y P/ S. d7 w3 A1 S) q公仔箱論壇曾經何時,香港有不少富嶺南風格的漂亮舊屋,可惜陸續消失得無影無蹤,教人欷歔。尚幸還有佛山把禪城區跟香港同出一脈的舊樓保留下來,重新活化,令老城區搖身一變,成為佛山近年最火紅的旅遊點。今天讓我們一起走進嶺南天地,窺看舊日時光吧!公仔箱論壇+ l- @# l7 H: z, e& `' L
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/ ]% ~% V5 Z& o7 z' _來到嶺南天地,看見滿洲窗框、騎樓、鑊耳、高牆、青磚及蜿蜒街巷,實在感覺親切,在媽媽的相簿中,不時會看見這樣的建築,攝影師也激動地告訴我,他小時候常到同樣的屋內玩耍,充滿美好回憶。導遊解說,這些其實是嶺南的建築特色,在廣東及香港的建築中也會見到:「青磚好珍貴,係人手打磨,一日淨係可以整七塊;鑊耳牆只係有功名嘅人家至可以起。另外佛山係出名嘅陶瓷鎮,當時連水管都用陶瓷造。」好奇再問為何牆上會刻字?「以前無樓契,要喺牆上刻字作實,李宅自牆即係李家所有,楊馮眾牆則代表係兩家的公共牆。」原來如此。 tvb now,tvbnow,bttvb- ]1 p) C6 c5 b1 b: b( d
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目前整個區域分五期開發,第一期完成了,第二期將於年尾開放。 | 在舊屋拆下來的磚瓦等都會被保留重用,這是陶瓷窗。 | 滿洲窗框顏色豐富,常用於廣東民宅,採光通風。 | 屋頂鑊耳通常代表該戶人家有功名,是身份象徵。 | 大屋整理前後的樣子,難得的是依然保留了屋前大樹。 |  |
k3 j9 k' d5 o% uos.tvboxnow.com 牆壁有釘,表示這是加固了的舊屋。 os.tvboxnow.com, R- X& J4 U; j( E6 r
認釘找舊樓嶺南天地佔地65公頃,有128棟歷史建築、八條歷史街巷,著名的保護文物有簡氏別墅、嫁娶屋、孔廟及李眾勝祖舖等。這區域前身是東華里,清初已有兩大家族在此聚居,歷來聚集了很多官家富戶,如四川總督駱秉章、富商招雨田等。無論建築外觀或室內裝飾也很講究,是目前廣東省保存得最完好的清代古街道。承接改造計劃的瑞安集團把原來亂作一團、密密麻麻的舊樓重新整理,重要的建築物被保留下來,加固了多棟舊樓,也清拆了一些危樓。助理總經理張國樑說:「拆樓之後,會保留磚瓦,用來砌新樓,統一大樓的風格。要知棟樓新定舊好簡單,舊樓牆上有釘加固。」4 x( k; G- u8 ]9 p n4 d* e
活化後,瑞安把一些大品牌如Starbucks、Haagen-Daz換上中式包裝引入,也主動聯絡了一些佛山老字號,希望它們的後人在此開舖,例如出名用肥豬肉釀米酒的玉冰燒便落葉歸根。為保存佛山的文化,他們更邀請了葉問徒孫雷明輝師傅任總教練,開班教授詠春拳。
1 {$ J5 m& ~2 k* j% D1 f7 A4 S! d地址:佛山市襌城區人民路嶺南天地
7 E) m# o# m) |. U4 stvb now,tvbnow,bttvb交通:乘廣佛線至祖廟站C出口步行約10分鐘 , `; i( M$ h: |( Y9 m% o- R
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2 s5 Y7 W0 G t5 X$ d& j公仔箱論壇 佛山一向是出產陶瓷的名鎮,舊時水管也以陶製,非常堅固。 | 舊屋通常分佈得很密,電線都會以滑輪連接,密密麻麻地堆在屋頂旁。 | 詠春課程每月12堂,每堂90分鐘,學費¥500。 | ! y) C9 G. Y4 b! u. M- t, ?) i3 t8 Q
訂枱要講原因那天我們選在味稻一號吃午飯,餐廳主打粵菜,價格偏高,但環境宜人,外觀是舊樓,內裏很古色古香,盛菜的器皿也很精緻。菜式中Model最愛豆酥香辣蟹,麪粉少,味道少辣,相當惹味;海山脆香骨炸得非常香脆,不太油膩,有股蝦醬般的香味。
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7 V* j( `4 \) [2 K5 u 海山脆香骨¥98os.tvboxnow.com0 c. O! a, X$ ~# t" o
招牌菜之一,炸得香脆,送白飯一流。 | 瓦撐葱油雞¥240公仔箱論壇' |+ w6 e0 G/ }) M, f
雞肉滑嫩,很入味。 | 豆酥香辣蟹¥428/ P$ g/ i7 h2 Y! o2 w/ U0 y1 J
帶淡淡辣味,炒得很香口。 | 美極煎黑豚¥108
) L5 }0 e$ l% h- d1 H+ Y* e+ X豬肉肥瘦適中,不太油膩,很可口。 | 味稻一號 | # a7 @) k/ m& ~5 t( @
別墅內部保養得很好,可惜平時不對外開放,成功預訂晚餐才可進入。 os.tvboxnow.com0 C9 N9 V4 z: {7 V l; \" B
想食得更巴閉的話,不妨嘗試預訂於省級重點保護文物簡氏別墅內吃晚餐。簡氏別墅是富商簡照南最豪華的大宅,有門樓、儲物樓、花園等,亦是佛山現存規模最大的民初西洋式大型建築群。由於別墅太珍貴,平常不對外開放,其中一個進入的方法是預訂九號花園餐廳的到會晚餐,並要求在簡氏別墅進餐。tvb now,tvbnow,bttvb( z+ R1 E& b$ c2 o
市場經理李韵詩說:「要訂20位,食材價錢可以再傾,但每人晚餐套餐¥500起,最少要提前半個月預訂,仲要講明預訂原因,因為我哋要特別向有關部門申請。」別墅樓底高,地下鋪上細而古典的地磚,牆上更留有文革時的文字,具歷史價值,在這裏進餐實在是難得而美好的經驗。當晚我們吃了有五道菜的晚餐,品嚐美食的同時,也彷彿聆聽着一磚一瓦訴說當年故事。
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6 F d$ g8 i: i' }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 由於主人曾於意大利讀書,建築融入了意式的羅馬大柱,在百多年前興建時曾引起哄動。 | 提拉米蘇
& R3 b# |$ i% }. T& Itvb now,tvbnow,bttvb盛甜品的器皿線條很美,Tiramisu甜而不膩。 | 肉眼扒拼大蝦tvb now,tvbnow,bttvb& E; k* n" q% l8 n9 d
大蝦肉質彈牙,牛扒半生,混合交換吃令人不會沉悶。 |
5 ]7 e: m6 N5 R9 M4 v/ ?7 v遊園攻略1.先到遊客信息中心拿地圖,還可以免費請導遊講解,導遊全都曾受訓半年,會沿途介紹舊屋歷史及特色,為時大約半至一小時。由於導遊有限,建議先約時間,再邊逛邊等。
& {6 a! i0 W- g' V8 oos.tvboxnow.com2.園方禁止商業攝影,想拍婚紗照的話,最好先向園方申請,獲批後就可於早上十時、店舖開業前拍攝。
% l2 Q' |6 U) O! n6 Uos.tvboxnow.com3.逛畢整個園區,當然要買些手信作紀念,建議去UNEEI選購精品,又潮又得意。
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$ Y2 ?" W3 f. \ J% g UNEEI售賣的小物很潮,是女生之愛。 | 剪刀¥28TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i6 M g: x# x: H. r( C
造型可愛,不過要小心尖銳的剪刀頭。 | 磁石貼¥28
) b2 j. i. I/ C* A+ W5 a x手腳可以自由活動,很趣致。 |
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