材料：os.tvboxnow.com, d1 `' x) ` k9 \
鴨全脾 1隻% s/ ^) v! `, a6 L6 u
冬瓜 4兩(切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m7 G# F* i; J
冬菇 2隻(浸發切粒)
4 h1 G e( u; O. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 陳皮 0.25個(1片)(切絲)' N. G( q2 \9 ]4 S0 S
薑絲 1湯匙
& j8 B ?$ X7 ~% j" R* n; k 白飯 1碗
) s" ]$ \* Q0 J6 I4 ]8 ]os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com3 K f8 B: Z( j6 O) C
調味料：
$ h, P; W( F2 d; R( E八角 2粒
* ]: [9 u% j! e$ J" Q* W香葉 0.5茶匙
+ p6 \" F5 `2 j. `紹酒 1茶匙os.tvboxnow.com; ]8 ]% K2 T2 Q. M1 `* ]% q
雞粉 0.5茶匙
$ I4 B- u$ d! i( {/ Z4 ?公仔箱論壇清水 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 N `( ~3 P( b! G7 z9 L' Y _
生薑 3片
4 n6 N& Z: A R青蔥 1棵(切段)公仔箱論壇* i+ L9 c5 ^- l& _$ d
公仔箱論壇. ]" n) }& Q6 Q, _/ j6 s p8 n
做法：
/ u& ~; R) x9 Y. H9 m% U2 w, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 鴨髀洗淨，抹乾；用紹酒及老抽塗抹勻，略醃一會，放入沸油中走油後，取出用水沖去油份。$ ^ d' N- f* C6 Y0 ?
2) 清水煲滾，將走過油的鴨腿放入滾水中，加入調味料和陳皮，用慢火將鴨髀燜淋。
# I! ~2 Q- m0 N3) 鴨髀取出放在飯面，濾去湯渣，鴨湯留用。
$ g! d/ a+ G% S! n* ?" M公仔箱論壇4) 燒紅鑊落少許油，爆香薑絲、冬瓜粒及冬菇粒，灒水煮熟，放在飯面，淋上鴨湯，即成 |
發表於 2007-12-15 11:48 AM
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發表於 2008-1-15 07:24 AM
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