蕃茄燴蘑菇（4人份）
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蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。 6 P: [7 H3 ~/ k2 _1 r& b
材料：
. X6 F( S/ @. p, W5 U' [大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、 山藥2兩、油2大匙，鹽、糖各少許、洋香菜末(乾燥)少許。# [7 F& Y2 m: t$ @& S2 _6 {3 P$ T# q
做法：
8 `, W- m% J5 e+ o) b) G公仔箱論壇1.蕃茄去皮去籽（蕃茄表面畫十字， 放入滾水中燙一下，即可去皮），切成塊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]/ C4 r4 }9 D7 S5 N/ d/ e$ I! Y
2.青花菜洗淨，削去外層粗纖維，切成小朵狀。
; R4 t1 D. y' W d+ l公仔箱論壇3.山藥切成丁狀或用模型印成花狀。tvb now,tvbnow,bttvb2 r- J+ }8 h# K! P7 ~
4.平底鍋加熱，丟入青花菜後加半碗水， 蓋上鍋蓋約1分鐘即燙熟，備用。os.tvboxnow.com+ u, T* b1 H2 u2 o6 ~3 L
5.2大匙油加熱，放入蕃茄、蘑菇、山藥後 加少許水煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `8 Z8 _) l; B4 b+ x4 F
6.加鹽、糖調味，再加入青花，拌炒1分鐘， 灑上洋香菜末即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 m$ D! z- m: L# K$ `" Z
營養分析（1人份）os.tvboxnow.com$ t2 v; [- e% w. G$ a" D2 M) m5 U$ z
熱量378.3kcal、蛋白質3.85g、脂肪8.3g、醣類72.1g、纖維10.3g、鈣90mg、鐵4mg、維生素C 123mg。 |
發表於 2007-12-15 08:21 AM
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