南瓜糙米炒飯（4人份）
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南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。
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材料：os.tvboxnow.com) Z8 X7 t% s. G2 H5 j- U% U
南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量" @9 B3 z& m8 I! e$ I
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做法：
% Y* m4 ?! g( R2 e1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。tvb now,tvbnow,bttvb. Y3 `: t; C$ f( z
2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。
, m/ Q. `2 s( Sos.tvboxnow.com3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。
+ j2 ]( x) u/ a; o! F! J+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。
3 h( j" H6 w) W" `) u1 `5.加適量鹽及胡椒調味。
0 M6 }: A9 Z6 S* I9 `8 w6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。8 L, a+ F/ [ W" n* n
7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t/ r2 q& G6 c# x$ V
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營養分析（1人份）公仔箱論壇$ F! o/ Q3 R- o% o
熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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