材料:os.tvboxnow.com1 Q7 y W5 f7 @. e. r( x
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
9 Y) @, [8 k, L% r公仔箱論壇粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
" J( y: I" s& l( ^# z. r/ l, ]公仔箱論壇薑未 - 1大匙
' R5 m4 f' f+ E4 L0 Y( j公仔箱論壇蒜茸 - 1大匙
% j- `9 c! l% q% k0 A! d; {3 |( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥未 - 1大匙
e$ r6 Z& t. Z8 d7 i* \紅辣椒 - 1條切粒6 X2 v0 |; u7 N) q' ]# X
沙茶醬 - 1大匙
4 ?$ ]" ]/ |8 Ptvb now,tvbnow,bttvb調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ F4 k0 z, m1 L( K
烹調:
1 p, Z/ D+ z7 b2 g7 [& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m) O& N! c! P" D: Q k& `! {
肥牛加醃料，醃約十五分鐘。os.tvboxnow.com" a0 r4 d- s3 m# O v# {8 C7 t* r
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。tvb now,tvbnow,bttvb+ J3 h! {( t& S7 |% L& p$ z4 \0 I
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。os.tvboxnow.com1 Q# D* O P+ Z7 |5 X5 d/ u
加入粉絲、芡汁，攪勻。
5 W7 I+ {% V3 t% Q1 E; Q/ e加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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