材料:
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- [- N) h! C% t. `; S肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
/ \0 x7 i' g4 s1 B4 W7 _os.tvboxnow.com粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份tvb now,tvbnow,bttvb/ U4 k# {0 n8 ~3 k
薑未 - 1大匙os.tvboxnow.com. _, ?0 [/ M1 q: w3 W' A A0 a e$ Y$ w
蒜茸 - 1大匙
7 i- B3 ^& y! e6 L+ m+ B7 } f/ Q公仔箱論壇乾蔥未 - 1大匙/ m, Z: x( r. b. J+ I
紅辣椒 - 1條切粒
* C- U: R! r/ n( ~1 J2 k# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬 - 1大匙公仔箱論壇' n$ ~6 s8 {5 B E1 P
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
* N5 B7 S( m! i, x. x, ^0 _, ~公仔箱論壇烹調:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @( a' Q. O( \ a; M
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。- x. h( }9 ~/ v& y
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
* T$ X1 s; D, s6 M4 O公仔箱論壇取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。4 x7 }% a6 C5 v, | `$ l0 z- F
加入粉絲、芡汁，攪勻。os.tvboxnow.com8 }% Z1 j% S {
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 02:50 PM
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發表於 2008-4-9 11:08 AM
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