材料:
4 m5 w, Y* b$ Z; K$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: c7 ^; A3 D8 M. c. Z' {8 L, \7 Y肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）os.tvboxnow.com6 a* v& U% k( f$ K
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份6 ~( I: |' |- H1 k: j! w
薑未 - 1大匙
. p: s( h$ Y0 \4 Nos.tvboxnow.com蒜茸 - 1大匙
2 l( k" u% c3 v: y- t3 u. ?乾蔥未 - 1大匙
) a4 q: A4 G9 Y6 p+ U紅辣椒 - 1條切粒; I- G$ T8 f K. U) {' x/ C
沙茶醬 - 1大匙
3 x G& @" p) Y, J' O; W- A {os.tvboxnow.com調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
r a- }( A- ? z2 c+ \. C烹調:
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
: w a5 t+ l5 ?9 i9 u' j1 _0 H, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。 P4 t, }& N1 M+ F
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。tvb now,tvbnow,bttvb5 s: q3 Z' M c2 u$ C' v
加入粉絲、芡汁，攪勻。
3 w0 A. k- @. T* F! [" otvb now,tvbnow,bttvb加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 02:50 PM
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發表於 2008-4-9 11:08 AM
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