材料：
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地瓜 300公克、市售椰漿 2罐、太白粉 50公克、糯米粉 200公克、沙拉油 1大匙、水 1/2杯。tvb now,tvbnow,bttvb- v# y7 y5 v0 V0 z3 d6 A+ ]( m+ t
5 o) r' X3 e; ~, j) Y公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇# t, `: y* J2 d4 i0 i- P
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鹽 1/4小匙、糖少許。3 D( ?; a7 F( q" E `1 Y6 r2 y
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3 F5 `- B9 W" h- T(一) 將地瓜去皮切成薄片後放入電鍋 (或蒸鍋中) 蒸熟後取出，趁熱將地瓜壓成泥狀。* B" J% q" p% l! u& Z' ?% @2 u/ [
(二) 再加入糯米粉、太白粉、水揉成粉糰，將粉糰整型成細長條狀。tvb now,tvbnow,bttvb( [! c/ @8 Z) f1 n7 \ S3 c
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(三) 再切成小塊並搓成小圓球狀。
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(四) 將地瓜圓放入滾水中煮至熟透並浮起，隨即撈出。
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7 h+ w1 F0 s8 j5 e# P& @os.tvboxnow.com(五) 將椰漿加入 2杯水煮滾、並加入少許糖、以及 1/4小匙的鹽調味，最後將煮好的地瓜圓加入拌勻就完成囉。 |
發表於 2007-12-13 08:25 AM
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