豆腐煎肉餅 公仔箱論壇7 i) p3 L+ y( b3 ^! |3 v
0 g& b" ?6 R4 S: K3 T6 t【材 料】 公仔箱論壇( K4 N' `9 { D* k8 `, L
+ U: L0 T0 L$ v- o
$ w3 a# T! b/ y' W& ~7 I6 u: V, f; J' o
膳魔師達人原味平底鍋 1只 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W m! q9 c% _
豬絞肉 350公克 tvb now,tvbnow,bttvb( _8 {( e# t. W9 e4 s
板豆腐 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb" |+ t$ ]' @& L+ q& V- v
蔥花 20公克
+ b( y; I6 y2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 5公克 os.tvboxnow.com M) [+ g$ A3 V4 h8 `- N+ t" o
雞蛋 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q* o8 z' `4 }1 F. v) c0 `! s
沙拉油 1大匙 公仔箱論壇! d3 w+ u; ~& p9 f0 Y7 e
4 x0 B _& E: D% F/ Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 + l0 f2 t: a7 } T( V, J: Z
) E6 M+ P. w! k& w
$ i) E% K# t7 E; b& Z鹽 1茶匙
' ~9 I1 m- M" ]( X' B! [雞精粉 1茶匙 ( \8 M4 x; u0 D) _
細砂糖 1茶匙
6 \! G y! H" R8 v6 Z8 I' k4 Rtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1茶匙 os.tvboxnow.com- f* p2 Q D- H" A
太白粉 2大匙 ; q! l3 I. }" C: [6 o# X0 o; A2 f W
香油 1大匙
+ |8 R! n3 Q p, A
! G# \7 o) ^1 x, q# X【做 法】
; O9 p. C% @. u( W) _$ I' Ctvb now,tvbnow,bttvb
2 A. z/ I0 l" V+ l9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! j, B& K6 [+ Y0 O# P. _$ {" jos.tvboxnow.com1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 os.tvboxnow.com7 N1 U) K) l, x/ B8 Q
1 [4 F G% s' h/ Y
tvb now,tvbnow,bttvb% f3 h: F2 {# x/ ]$ `1 d
2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
, u( \0 U" ] C7 Vos.tvboxnow.com公仔箱論壇 D/ I' A7 e' G" m0 E* U! l
4 B5 F$ E1 X5 h$ L& a3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
" q( F# V! k6 |- g1 b* bos.tvboxnow.com公仔箱論壇 k* e7 N( H* {8 X i, O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]9 n$ E/ Y6 }( j) M
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 . ~, `8 S! E7 [# W& S4 u
# o! k% I& T' P. S' F3 d公仔箱論壇
7 S+ \" }" m- v1 |& H( s+ y: _
5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 tvb now,tvbnow,bttvb" [* Q# T5 m7 v2 `$ L
9 h( b9 F% M8 Los.tvboxnow.com
| 
發表於 2012-9-5 01:34 PM
| 
