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原料：海蜇皮、大白菜、香菜、大蒜、胡蘿卜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w3 n$ s0 y2 }/ D
調料：鹽、味精、香油、香醋
4 t! h# s% ` R# |/ z做法：os.tvboxnow.com/ e4 w/ Y0 y& Z) u6 G V- d$ t( R
1、海蜇皮清洗干淨后，切成絲3 h; j* t+ A' c5 y `2 u
2、用清水浸泡2小時，中間換三次水，洗去腌漬海蜇皮的鹽和礬' ?% ?- n, C7 z# P
3、浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏網里，用80度左右的熱水衝淋一下，並迅速過涼水(也可在熱水中迅速焯一下再過涼水)擠干水分備用 |
發表於 2012-9-5 11:29 AM
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