冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看8 Z4 Q% X" I! a' X7 J# \1 V
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很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，( L. w0 E* ~# m' E2 |
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
# I( N+ i" Y8 T, H公仔箱論壇其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，( I" k# X) N1 N4 b# q
會滋生出許多細菌。os.tvboxnow.com0 v) _7 l; s; n, O! S' q1 `! l+ q
0 [7 f# H9 ~3 w4 P/ a" \, G美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
/ B1 E1 i* W, t9 ^% ~0 etvb now,tvbnow,bttvb柯南道爾博士建議，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y7 l4 V- Z2 w
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，tvb now,tvbnow,bttvb" U, Q' I0 F4 q/ U, i; o
但是實際上已經變質。公仔箱論壇1 h% D( v4 m6 Q! L6 A- v
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。' J7 o3 @7 Q, l: q+ A- C
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }. o A+ F9 a& W1 k
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。os.tvboxnow.com) n, ~0 _' V1 @
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、tvb now,tvbnow,bttvb1 I/ \+ B. p( [2 E/ n9 h
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w: Z- t8 L' b4 D) s: ^& X
如果食用感染了這類細菌的食品，
+ |! t. _' A8 w" D) p; J就會引起腸道疾病。tvb now,tvbnow,bttvb9 q! O& \/ V" a% Z( W( ?# S: I
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
8 F' V; S O, t4 f' z/ e公仔箱論壇在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H6 f% ~- @, ]3 v
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。tvb now,tvbnow,bttvb# Y% z z1 v7 F, q) r# ]6 {
但冷凍並不等於能完全殺菌，
& c0 C3 N9 w* I& A! x. S仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。8 ]/ H) ^6 [9 W' K& j4 D; b
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
& V* ?6 a+ F$ V; Y h公仔箱論壇反而會成為一些細菌的“溫床”。. r; O, {& Y4 }0 R/ i
) y1 e' g0 K, Ltvb now,tvbnow,bttvb另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
, D' Z+ `. r4 Y0 S1 atvb now,tvbnow,bttvb這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
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天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。
* a/ O8 S3 w3 R$ e3 C( Cos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 q1 d( o8 A. S( o
可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，9 M& T* w; Z7 d" r6 E
也是主婦們必不可缺的家庭知識，
* A( k! @0 e7 ktvb now,tvbnow,bttvb為了家人的健康，你一定要知道，
4 u) L1 l$ o7 W* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰箱裡的食物可以放多久。
+ K# m s8 r# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com3 ?8 C R0 a( G- }' M4 O1 r
鮮蛋：冷藏30~60天
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6 H+ g- R* T# X& W$ Y熟蛋：冷藏6~7天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X' u2 g1 z+ y4 [
: X6 _8 E. J( s: V7 |& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶：冷藏5~6天
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優酪乳：冷藏7~10天
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2 m9 s% ?2 s+ B7 M* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天os.tvboxnow.com8 w0 H) k2 L' N
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牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
8 R7 L2 p) r" z7 m6 k! N0 n* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j) D2 |4 H' o# v0 ~ j
肉排：冷藏2~3天，冷凍270天os.tvboxnow.com7 i- O, P2 W9 |% E
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香腸：冷藏9天， 冷凍60天os.tvboxnow.com* H9 Q* U" r$ P
7 N- w. Y3 z4 g4 d" \8 U8 c* k2 b雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^+ L3 i8 l" Y7 I* i
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罐頭食品：未開罐冷藏360天公仔箱論壇: s o+ a4 g. ?- o- |
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天: V; O; Q2 B0 y9 c: ? B. X
5 K5 N& z5 o2 i9 K咖啡：已開罐冷藏14天
) Q% A& `# h8 F2 p! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w" [7 H8 s5 c/ T) j
蘋果：冷藏7~12天tvb now,tvbnow,bttvb. l. u! A3 D0 K6 h# [
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柑桔：冷藏7天( g' `; N, _5 d$ z: r& M
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梨：冷藏1~2天
+ a+ r- w2 z" T7 u7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( R% p+ m8 ~9 _7 M3 V) }4 s B熟番茄：冷藏12天
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# D. N5 ~# i. u. L/ a公仔箱論壇菠菜：冷藏3~5天
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+ o: N! Z) J" P& L7 ^6 {) X* Mos.tvboxnow.com胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天os.tvboxnow.com) }- W- g* s/ N& N% j6 h" f! R' J3 R
4 ^2 Y, C8 B9 p. n! p' A公仔箱論壇剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g' m: m- W) k" r( ?' Z
很多人看來，食物一旦放進冰箱，
0 N4 M+ B0 t* u- @/ o8 |+ q就等於穿了一件“保護服”。tvb now,tvbnow,bttvb2 C) w9 X% T L6 y4 | B6 e
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A6 [9 Q9 O7 i9 D% }! S
保持食物新鮮可是有訣竅的。公仔箱論壇/ Y$ O/ p, y! f2 \4 P- L4 k
( m6 B# _4 c& b/ ^3 V美國糖尿病協會發言人、
, @4 ^+ h! T' M) pos.tvboxnow.com註冊營養師傑基‧紐金特表示，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h4 v/ [9 H/ n4 o
冰箱儲存食物有三大關鍵點：
/ v% `; x* _1 Q% {. ^! {: i公仔箱論壇空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，, ]+ ?% O6 {; x+ g
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
, ^. [+ f) X" z; q6 D8 R; s4 e保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
5 S2 J' C; [3 K3 X5 P5 z/ ^" I公仔箱論壇所以那裡溫度最低。& j, b' ^7 Q0 [6 }; M e( n n% U
8 N7 a: w# z l6 _' L8 e! ], g公仔箱論壇冷藏室冰箱門架處：2 ] H6 q1 I' z$ i
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
& R3 ?7 q$ D: H \果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，公仔箱論壇" B0 Z5 U1 `+ ]. s, K+ R
大多可保存2個月。
1 K" E; V( [, h- C7 c9 L由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
: j/ L% d _! Bos.tvboxnow.com所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，公仔箱論壇- m' j, c9 g2 Y
比如開了封的熱肉、牛奶等。 o+ m& D5 C6 X: y D- I" `; U; g8 k
% b' r# |7 b W6 g# f: A0 m3 Eos.tvboxnow.com冷藏室上層：/ G, J6 d: Q$ e; d# P0 E# i3 M L
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
: F5 h4 X) r# F& K1 l5 r* ]& c未開封的肉食應在保存期之前食用。: ?& t9 b7 _: Q$ m* G) g* X A4 w4 e
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；9 R* b3 x- [" @* @% T4 G
鹹肉、硬乳酪可保存3周。
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冷藏室下層：公仔箱論壇+ F5 [- L3 X/ o, |9 R: j
可儲存需要快速加熱的食物，
( L( {5 i% h) O; ~: J如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。
9 k, g* D. I( X' q/ L- X) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E. q' W' j4 ?! [ q0 A/ o- ^
另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
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" q5 ^7 ]$ ]5 M% s; K5 P& wos.tvboxnow.com煮好的雞蛋可存放7天：( J2 ?) B. C" h. P8 Y
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
( n7 u# R7 L0 y& |9 r% qtvb now,tvbnow,bttvb（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p( P, p5 z/ h3 I4 e0 t3 l9 O
一但覺得異常，最好扔掉；os.tvboxnow.com1 m0 |6 D4 ?& `; V/ {5 X; U
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
, T* `. U' A$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熟的魚不要超過3-4天。
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) H/ I$ S: L: c( U' R e' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮盒：0 X {# |* m w, s$ I9 u( Q. F
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
7 x5 Y1 b' a$ ]% [ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這類食物最多可保存1周左右。
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特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
7 O; L- n2 C' `3 X9 wos.tvboxnow.com則說明不新鮮了，最好不要食用。
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水果蔬菜：
7 Q; a1 A6 L# P1 V0 j% T; dtvb now,tvbnow,bttvb濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
5 F& e' J) b7 T* P打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
6 Q8 y+ J' V5 J6 ]2 j Q+ n* y公仔箱論壇但仍然可以食用，最好燒湯。tvb now,tvbnow,bttvb. c) ~9 p4 x: L# D/ b' U2 i5 ]6 L
剩菜變了顏色一定要扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb: y4 S* t; \' f& ?9 T
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肉類：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A7 K# ~& d) G; F9 m
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
9 Z+ I1 }8 Y- ? N& utvb now,tvbnow,bttvb冷凍肉類保存時間更長，公仔箱論壇 D/ Q; @0 B! n; O* M5 _+ Y
但是解凍後不宜再次冷凍。
4 [# J2 W9 H5 {4 X7 {6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。/ v7 q' w! a* O4 f
$ q i! H8 R Z* E! s公仔箱論壇魚類：os.tvboxnow.com) M. O- y6 i1 H9 L
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。公仔箱論壇, Z. V1 `. v) K# |
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乳製品：os.tvboxnow.com! D0 T! k( U; C" a
牛奶最容易判斷是否變質。
1 w+ Y" |& ?/ y" B公仔箱論壇如果牛奶已有酸味，最好扔掉。os.tvboxnow.com3 s9 t6 U5 k; j! M
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：公仔箱論壇2 s W% Q Z, W4 P0 ^
奶油、乳酪較難判斷是否變質，公仔箱論壇6 ` z6 q1 K: Q% m1 M: i' Q* f9 N
其安全期一般為保質日期後約10天。
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a! T) h- n# a1 Y' |os.tvboxnow.com優酪乳過期幾天仍可食用，" Y8 H5 v) ~( @9 J9 _/ }
但是口感及營養價值會大減。
+ z4 C: ?8 h/ p }, l公仔箱論壇乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
3 E7 s5 P, L, U( C* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最好4周內吃完。
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0 p8 V0 I6 |8 F* X& E9 G' Y* q無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、os.tvboxnow.com1 v w$ A" {+ W: k
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
* I2 p# a/ w) i& ?3 }這樣即有利於保鮮，也不會串味，
i! C" @' ^* c" E& L公仔箱論壇冰箱就不容易產生異味了。
. D; L. h) A1 i$ k+ Z3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e, J, f$ ^& u3 x' K
如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，tvb now,tvbnow,bttvb! z3 u7 r8 `9 I3 D" `
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，公仔箱論壇$ b' `6 h" S/ Z. y& ~
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
. ~' H2 Z7 J. M晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、公仔箱論壇% x6 q- A! B& k7 w
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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