冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
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. c6 Y' ~& E7 x8 j; W0 Y( ^! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，tvb now,tvbnow,bttvb( M# A4 a; r0 b1 _
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。7 Z8 F- M2 W- g1 P
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，os.tvboxnow.com. D# k. y0 R4 q. V5 M& I8 w- Z
會滋生出許多細菌。
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美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
# m6 e% B% j" T! [公仔箱論壇柯南道爾博士建議，os.tvboxnow.com; n* G" d/ f# Y& D" x; w
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P* P) [7 z3 C) N ~- m3 S
但是實際上已經變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |: j7 y0 Z H8 h, @4 m
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
0 f' B4 L% b- U c6 g" Ros.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q6 y7 U* H+ y- T! J6 b& a( ^
冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，/ T1 k" x; p: L
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。, M9 }9 L! ^$ |( E8 z' t
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
5 k& F1 |4 S2 d李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E7 X( a$ D, Z7 D; Z* c& l8 V
如果食用感染了這類細菌的食品，
4 S; C% H# l: |- V% x& [os.tvboxnow.com就會引起腸道疾病。
* x+ q% o; j8 J6 J2 P5 b+ _+ O冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G1 c! B. v7 `/ l, w
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
) _1 S; A/ M% m# K2 @, Etvb now,tvbnow,bttvb所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
& B2 Z) F3 Q$ y8 ^1 E& Aos.tvboxnow.com但冷凍並不等於能完全殺菌，* b" }0 x$ k& }4 y9 |1 |
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。os.tvboxnow.com/ a5 Q* ]5 a1 C2 o; Y1 t
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x/ l4 |! X# Z! h6 S+ `- P: S
反而會成為一些細菌的“溫床”。; m; Q3 f! O4 v, G) U [ t
: J: X! M6 v6 v9 e, H% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，% ?1 {1 [4 w' n6 Z+ {# Y
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
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& s- g* m. d4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，公仔箱論壇- \% C' j1 w$ m
也是主婦們必不可缺的家庭知識，
; W, P9 ^: r* V; B. m# N公仔箱論壇為了家人的健康，你一定要知道，
# R2 s& D" C0 S+ ^公仔箱論壇冰箱裡的食物可以放多久。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u8 J4 G6 n& k# D4 }
5 A) A. {7 ~+ @/ M公仔箱論壇鮮蛋：冷藏30~60天
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! t1 x/ ~& q+ w" A; @tvb now,tvbnow,bttvb熟蛋：冷藏6~7天
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牛奶：冷藏5~6天
0 G0 D" b- X* Z, g7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 s+ a/ S& i) I+ L) d' A4 I: t, A
優酪乳：冷藏7~10天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V8 \$ [8 }6 a4 |1 x
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魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
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牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
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$ A) w e8 t7 s% e% }肉排：冷藏2~3天，冷凍270天: B7 P% b, E1 _) _; ~" w
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香腸：冷藏9天， 冷凍60天
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雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
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罐頭食品：未開罐冷藏360天
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" I3 B$ r( |+ j, V- I9 H$ f) W: r. _os.tvboxnow.com花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天tvb now,tvbnow,bttvb& {# t) i- A2 q3 i
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咖啡：已開罐冷藏14天公仔箱論壇; m9 m! m5 O4 F0 M: W6 K6 C @
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蘋果：冷藏7~12天
3 N) c$ S v S4 J% z* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: e/ N# b& F$ h$ [
柑桔：冷藏7天
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* V( i" I K/ v0 Q7 ]梨：冷藏1~2天
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熟番茄：冷藏12天
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菠菜：冷藏3~5天公仔箱論壇' x, H1 S9 `) d: {# O" f
$ Q5 }& j1 O* O胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
4 k/ {* O! O5 @6 J2 b/ ?6 G公仔箱論壇公仔箱論壇5 \5 Z9 y& i# d; ]4 c9 Z O1 w7 o
剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
" r0 i- E9 @/ U0 \公仔箱論壇很多人看來，食物一旦放進冰箱，tvb now,tvbnow,bttvb* E% u1 x( q0 ~ K: o7 c
就等於穿了一件“保護服”。公仔箱論壇) y8 e" Z( B$ f* {; L: ^. x
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，7 v8 Q$ L. h: h% o6 G0 M* u
保持食物新鮮可是有訣竅的。
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美國糖尿病協會發言人、
) d3 C+ }( N8 w: H* C$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註冊營養師傑基‧紐金特表示，
2 I% x9 \% Z; h- ?3 }* `( X/ q" E7 Z1 {公仔箱論壇冰箱儲存食物有三大關鍵點：+ ?1 u& g% l0 l0 t! l
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，
0 W/ ^$ h/ ^, V' utvb now,tvbnow,bttvb取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
. h& T; X+ j8 m# a, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
# H6 `$ i N0 A6 _( u- ~6 c0 Q3 `所以那裡溫度最低。
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冷藏室冰箱門架處：
- _+ g& [% i8 {( k適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
0 k# I1 \2 T* y9 }8 a- K; Los.tvboxnow.com果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
D2 L- p. [1 m' ftvb now,tvbnow,bttvb大多可保存2個月。公仔箱論壇: H3 a7 q, D/ k& V# E) K9 I
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
- b3 I7 {- k. q. d8 w- s- f$ o所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
2 e8 S* @! U' H" J比如開了封的熱肉、牛奶等。os.tvboxnow.com% D' ?4 v6 k7 S7 q) {3 B
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冷藏室上層：公仔箱論壇4 w# P T, c$ m/ w' g6 c7 ?, K, c( X
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
Q& Q& ]; }3 z/ E; O% E6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。未開封的肉食應在保存期之前食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f1 p, {/ u7 k6 B3 h
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
# `+ }# I4 E% ?. Y, W) o, L/ w- ?8 stvb now,tvbnow,bttvb鹹肉、硬乳酪可保存3周。
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- @1 p2 ^, ]# D0 W) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷藏室下層：os.tvboxnow.com* @( w5 M6 G! K
可儲存需要快速加熱的食物，
) T s0 j, S3 e如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。os.tvboxnow.com" `. Y5 |3 l# G' l W2 s0 @# s" L
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另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
3 O$ ?- F4 g3 v4 l/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _6 k( p' Q* o
煮好的雞蛋可存放7天：os.tvboxnow.com6 T$ U+ {% s& C$ a& N
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜9 d: C4 b% f9 J) O4 p
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
( t: Y1 G9 E7 {1 j# C8 \2 |4 y一但覺得異常，最好扔掉；( ]: u% P/ y) O7 \
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，# x" `! I- U# j" F- T% k1 z1 c. I. w
燒熟的魚不要超過3-4天。
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保鮮盒：
+ P) ^, r9 U/ y) ^# f; }4 L+ T( T3 J位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。- {1 @* g* `& P( [7 V
這類食物最多可保存1周左右。
! k8 V$ y0 N" Xos.tvboxnow.com公仔箱論壇. v O, K3 @' g* M+ O
特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，tvb now,tvbnow,bttvb- S, g9 g, Z: D0 t k: v
則說明不新鮮了，最好不要食用。tvb now,tvbnow,bttvb- r" ~/ w: E5 h5 L3 d! K
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水果蔬菜：
& K( I3 O' ~6 Q( ~公仔箱論壇濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。- y' h+ w! G5 T+ d# y
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
" s7 N' b- Z% K3 L9 n) B8 v公仔箱論壇但仍然可以食用，最好燒湯。公仔箱論壇& {; S2 H. h8 `1 X, H8 \5 k
剩菜變了顏色一定要扔掉。
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4 F' X2 y* S9 a/ @* U1 e肉類：
( Z' W1 w/ J: r7 Q( Ktvb now,tvbnow,bttvb未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
% Q0 y4 @$ |2 D j: l1 {冷凍肉類保存時間更長，公仔箱論壇3 `$ f5 j, {1 T) i: C; b6 g
但是解凍後不宜再次冷凍。
% c' }3 I4 n" n( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。3 Z: K6 Z9 @4 s& z3 J6 [: K
. ^5 }' e' `/ M1 }' z! E魚類：. P% B6 M6 L* U& s2 U
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。公仔箱論壇% @+ ~+ @9 Z1 Q9 v
; r+ V' ]4 k q, h1 }0 W2 {6 t乳製品：# l6 U2 t9 v! x2 `2 e
牛奶最容易判斷是否變質。公仔箱論壇3 s% K4 A( j4 @) _! K3 b% s! Q
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
3 g% m' [$ v8 U! w- C6 h6 los.tvboxnow.com另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：公仔箱論壇% F! e+ d9 a K- L& m# M5 |6 n! ^6 B
奶油、乳酪較難判斷是否變質，
; I( n* {& E! e n) l4 b/ A. L, ^os.tvboxnow.com其安全期一般為保質日期後約10天。
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- f2 {! P# |# o0 V& ^% ~; Bos.tvboxnow.com優酪乳過期幾天仍可食用，2 z/ n6 p* G" [8 A/ u
但是口感及營養價值會大減。os.tvboxnow.com7 D$ ~1 B; h" u: A. q( ]
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
/ |1 E1 v# k, ^( O3 E( L1 Xos.tvboxnow.com最好4周內吃完。! w' A* `% _7 N. |& E, F
: f* ?& {$ A; w7 R& Y9 h& Z1 ]無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、 d& B" Q0 ] W
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，& |8 y* z5 ~* o" G6 B+ q/ _
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
3 i2 _+ C+ s6 a& W1 P- ` Ptvb now,tvbnow,bttvb冰箱就不容易產生異味了。0 f$ ~5 w/ c7 d% S6 r
1 R1 i2 ?! q7 P6 Los.tvboxnow.com如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
- Q0 `1 ~) l6 O, jos.tvboxnow.com然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r4 Y. \4 L: Y
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
8 I5 K% D, P+ J+ f% b8 p; dos.tvboxnow.com晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
2 p2 g/ d5 t6 O2 A3 Gtvb now,tvbnow,bttvb柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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