材料os.tvboxnow.com/ z6 O! M. J& `3 w" V* m2 J
法國鴨肝 2塊
3 Y) i6 Y, U5 Q" [tvb now,tvbnow,bttvb麵粉 適量
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7 O( s. |+ Q2 d( H+ ~公仔箱論壇檸檬醋汁
1 Z* Q& x- S7 n# J, Q" n, n橄欖油 80毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 c9 z- W8 V/ @$ v2 u0 r, d( m
檸檬醋 20毫升os.tvboxnow.com9 c1 A* ^* I7 t8 h( l
蒜蓉 1茶匙
9 k: x( a) J1 k8 ?, r+ a黑胡椒 1/4茶匙公仔箱論壇' R8 L# v, N! |6 w( n
鹽 1/4茶匙
1 `& f* d1 V5 ~7 o5 O糖 1/2茶匙
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做法& s/ H, v) |/ h
1. 鴨肝均勻沾上麵粉。燒熱鑊，不用下油，放入鴨肝。
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- Z1 M( S6 k. k" D) x- k2 U2. 慢火煎至兩面不見血水及金黃帶脆，盛起。
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3. 檸檬醋汁材料置於小鍋中，拌勻。
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5 _. d4 }6 @" Q) p, xos.tvboxnow.com4. 慢火煮至醋汁稠身，即可伴鴨肝享用。
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小貼士
" P. Z* {, c2 v; Y5 k8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎好的鴨肝放在麵包上，有助吸去油分。os.tvboxnow.com" h: {3 D; e9 o# a2 w
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發表於 2012-9-1 07:25 AM
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發表於 2012-9-1 06:09 PM
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