0 o- H! K0 H k7 W* Y3 F
os.tvboxnow.com5 m; Q" u j; X6 x0 @( }( n
/ u- M) u: {7 G: G* ^" M: x& \% }
＊食材 雞胸肉...............一付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S* Y7 L; k; t/ x, ]6 D7 S
5 ]) v" N3 ?) T3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊醃料 香蒜粉...............一小匙' `' [9 @; m- q" N! x- p3 ~# D
鹽.....................少許3 P6 w% T' |! o Y' }
蛋白..................1/3~1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb) P/ Z, I8 q( F
6 w) b. a% s/ [0 C0 f% Btvb now,tvbnow,bttvb＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O" \& n K6 k8 C5 _& Z/ ^* M) {
黑胡椒..............適量
6 ]6 E$ r% r$ v! X 麵粉.................適量
0 x+ F0 S, b- F6 l; Ltvb now,tvbnow,bttvb 蛋....................適量
! {! R' c& q& @! j$ u, P2 X" }+ Z* |, mtvb now,tvbnow,bttvb 麵包粉..............適量2 X* V. w/ L2 {3 S
+ P. p H+ k/ G3 ntvb now,tvbnow,bttvb＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
. x8 O% M6 t4 e7 Q& V& ^! S公仔箱論壇※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
% z) i+ z- n- Z/ _ G+ |& _/ N2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，
8 Y" h2 k$ r/ R公仔箱論壇 用筷子攪勻、產生黏性 。
5 A8 C* m' @6 ^" d5 @* h1 _* w3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
" T" o+ a! N2 k( v' k5 E! @ 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。
9 \* W, K) z O7 Y1 i: W4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。9 i& r, R$ I7 r, J6 K" o* s
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
# h7 X3 ~+ Z, L. A6 V2 t" w$ `os.tvboxnow.com6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
| 
