原料：
, G0 D! B3 |5 Z, M' y# }' P$ xos.tvboxnow.com 小黃瓜、生抽、醋、鹽、綿白糖、香油、蒜末、紅椒末。os.tvboxnow.com# w. z, c3 ^. S4 {! I
; W6 w) \" p1 R {8 f2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o" o4 G- F2 c
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G7 H2 N# N+ q5 y8 q
1、把味料里所有的調料混合調成料汁備用;
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! W9 g* U' a2 L: i* {0 T" M8 J: i5 ^2、黃瓜洗淨去掉兩頭，擺在切板上，左右那邊緊貼黃瓜各放一根筷子。順著黃瓜條斜刀45度角切下;
' ]# \2 G9 Y% Ntvb now,tvbnow,bttvb3、均勻切完一面后翻到另一面，再豎刀順切(如圖);7 C) V* u, n2 f, i0 E
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1 h: ]! m" y8 \: @4 y0 _5 [4、切好的蓑衣黃瓜澆上步驟1里調好的料汁稍腌即可。
0 y E0 E3 D) }' W: g/ ^0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PS：公仔箱論壇7 ]1 z( k6 i. O M8 S& Q
蓑衣黃瓜的制作要點，除了料汁，最最關鍵的就刀法。下刀要密，要深，又不能切到底不能切斷。黃瓜兩邊各夾一根筷子就能保證落刀均勻。切出來的蓑衣好看且不容易斷掉。
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發表於 2012-8-29 10:10 AM
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