 香滑榴槤Dessert
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公仔箱論壇5 v' t2 P+ h5 G: J8 _- I8 N6 Y- ~0 q
維港薈馬來西亞籍糕餅總廚Danny Ho，早前回鄉品嘗當造榴槤，豈料一吃靈感突現，繼而回港設計出多款榴槤甜品，無論泡芙、芝士蛋糕還是雪糕，均帶榴槤香。一系列甜品於即日（8月27）至9月9日（日）供應，全部用上馬來西亞有名的D24和貓山王榴槤製作。由於Danny的家族是種榴槤的，所以他對榴槤的認識相當深厚，他說：「D24香味濃郁，貓山王則口感Creamy，用它們來做甜品，必須濃淡得宜，口感亦要豐富，最好連不愛吃榴槤的朋友也讚賞。」os.tvboxnow.com8 K( P! P7 i( `
榴槤飄飄這款甜品，便讓你一次過食勻榴槤布甸、榴槤慕絲金寶、榴槤泡芙、榴槤芝士蛋糕四種甜品，首三款以D24炮製，雖然混了牛奶、白朱古力、斑蘭葉等不同配料，但榴槤味依然強勁。芝士蛋糕則用齊D24和貓山王，所以香氣特濃又幼滑。另有Homemade榴槤雪糕，就像在吃冰凍榴槤，叫人忍不住閉目享受。文：Carmen 圖：郭正珊
0 J! m' [" f: }4 C3 x1 J0 z" ]/ A 榴槤芝士蛋糕$280/個
2 r: j5 y# y% s" k) W" {tvb now,tvbnow,bttvb 質感軟滑，啖啖榴槤香。
. a/ w1 p: T& t* C6 E5 q, m公仔箱論壇 榴槤飄飄 $128/set6 P: ?% g) s% @, C- g# d' F
一客四款口味，全部混入榴槤肉炮製。5 j& N; b- ]6 ?1 H6 w4 d5 L
榴槤雪糕 $68/客os.tvboxnow.com: W1 \- H. `0 G8 r7 `! z9 T! j
真材實料，像吃冰凍榴槤。
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地址：尖沙嘴科學館道17號os.tvboxnow.com. d0 S: Q9 o' m6 f; w, z. Y
維港薈大堂
) h7 A( v5 A+ W# ?) M) o' q |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■糕餅總廚Danny Ho說榴槤百吃不厭。# b1 t# @/ f5 n
■餐廳裝有落地大玻璃，開揚舒適。 |
發表於 2012-8-27 12:37 PM
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發表於 2012-8-28 10:07 PM
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發表於 2012-9-7 11:29 AM
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