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[中式食譜] 日式煮魚


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【材  料】
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7 e. k) R( O' F7 H( b8 L公仔箱論壇鮮魚 1尾
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薑片 30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 a2 ~) i4 H" J0 z! c' e

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5 R+ I7 ~' e0 Z, i3 F公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% N; ^/ A! B* Q9 |2 r

/ Z7 _2 ?; g) @5 d4 ~3 u9 `2 \0 T公仔箱論壇鰹魚醬油 6大匙
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味醂 3大匙
' B4 ?+ p6 M8 ]* `, G+ s* G, B! w- |
& W) _) {  E6 b# ftvb now,tvbnow,bttvb米酒 5大匙
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1大匙; G4 M0 E7 e- A$ G9 m
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【做  法】
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6 P5 j: @  ?. w- X0 N# Ftvb now,tvbnow,bttvb1.鮮魚清洗乾淨,再魚身靠近背部肉多的地方,劃交叉刀深及魚骨備用。
0 _% h& p# j% q7 u9 q2.取鍋,加入薑片、蔥段、水及所有調味料至沸騰。7 Z3 S( m6 w! R0 N: k9 l7 J% ^
3.放入魚以小火煮約7至8分鐘即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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