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. d: @' [, p( P( D公仔箱論壇 蝦仁 15 隻 4 o& U* I, q p$ r6 P
$ r U7 G' |$ W M5 M% V( I, c1 Ctvb now,tvbnow,bttvb 龍井茶葉 1 克 % L* w* e4 }' c A; F# d0 K; x9 x
! e. K3 z0 p) q, q2 a0 W8 B 蔥 1 根
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% c$ {1 Q# M3 U; X# U1 @8 h3 e公仔箱論壇 紹興酒 1 大匙
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J& L. t- }! {+ t! Sos.tvboxnow.com調味料" H/ N8 S: [0 G3 B( |5 c
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雞蛋 1 個 . p" f5 |& ~/ s0 C1 P/ G: c
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鹽 少許
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+ L! ?. @# a' C) U' R# @9 nos.tvboxnow.com 雞粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 U) k; v2 J; V3 |
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太白粉 少許
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作法
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; m; ~; W) ~. |/ V& o5 W* Ztvb now,tvbnow,bttvb1 • 蝦仁劃背，加鹽、蛋白、油與太白粉拌勻漿過；蔥切段備。 公仔箱論壇! {! R" @; o6 q2 y
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2 • 將蝦仁汆燙至熟撈起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; h, Y0 c) u$ k) d8 R5 y" ^$ F9 f
4 ]8 O+ ]3 x! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 • 熱油鍋，爆香蔥段，再放入蝦仁炒開，加入雞粉、紹興酒及龍井茶葉炒勻即可。
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- K5 L# \2 q2 g3 L/ g! T 貼心小撇步： os.tvboxnow.com0 n% R7 T. z# U- j6 U
* m4 S" E% F) V4 y, T/ X& n% ^) k‧ 原本過油的程序改為汆燙，變的清爽又不失美味。
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4 A8 U7 y; H( i5 s3 h* d‧ 汆燙蝦仁可以封住蝦子的鮮甜。 |
發表於 2007-12-11 08:23 AM
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