材料:
) V0 ^1 S5 y |1 @4 [$ m' l5 Gtvb now,tvbnow,bttvba.無鹽奶油180g,苦甜巧克力225g
8 s+ k' y0 `+ N* A. u' X, n# k公仔箱論壇b.全蛋6顆，細砂糖225g
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2 h: ?4 a$ P5 }6 @3 E2 S% r) {c.低筋麵粉180g公仔箱論壇$ n* K$ m1 o0 C2 [
0 `; a e- m/ ^事前準備:os.tvboxnow.com& B$ i: b' e' i- A# u
奶油退冰，雞蛋退冰，低筋麵粉過篩
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做法:公仔箱論壇: N0 k' b$ _- Y! ~
1.將a.的材料隔水加熱到融化，並把融化的奶油和巧克力攪拌均勻。
7 R5 f. K2 V% o5 O- {8 I2.在a.隔水加熱的期間，將全蛋放入細砂糖打發到撈起蛋液可以在表面劃個8，且暫時不會消失。(最好使用蛋動攪拌器)0 I/ j m' V/ M+ b8 O& E
3.把a.邊倒入b.邊攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 A4 w3 m1 s0 Z8 h3 f8 J
4.把c.倒入b.攪拌均勻。os.tvboxnow.com5 F6 Z6 D+ H8 I
5.倒入模子(大約是兩個直徑15cm的圓形鋁箔)
, _6 R( X$ j3 D& Y9 z# s6.放進烤箱，用160度c烤25~30分鐘
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提醒~由於沒有加泡打粉，所以步驟2.的地方，一定要確實打發喔! |
發表於 2012-8-25 07:38 AM
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