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[食肆地點] 香脆惹味爐端燒

    香脆惹味爐端燒
    4 g* C1 N, S) ~. x! q公仔箱論壇 香脆惹味爐端燒
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  • 香脆惹味爐端燒os.tvboxnow.com  M9 ?6 r! h0 m/ r- `# ]7 I1 Q

& ^: e& p" e" H' X6 _" R& v9 S# btvb now,tvbnow,bttvb(綜合報道)開業不久的日本餐廳Masu,請來日本爐端燒名店田舍家的大廚坐陣,三十多款爐端燒菜式立即成為招牌菜。還有不少創意料理和壽司,So Fresh!文:梁家敏 題:陳鐵剛
3 ^7 p# r- g, F, \, h  牛他他軟嫩不膩
8 C2 P$ ?1 v4 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  店名Masu,是指杉木造的四方盛酒器皿,此器皿在喜慶節日常被用來祝酒。現在不用等到大時大節,也可以在Masu以此器皿飲清酒,佐酒美食當然是招牌爐端燒。主理爐端燒的根本一也師傅來自東京田舍家,他燒烤技巧熟練,且擅於控制火候,所有從日本運來的食材,經他燒製,鮮味盡顯。例如名貴的喜之次魚,燒得皮脆肉滑不過火。羊架亦能保持嫩滑質感,肉汁豐盈。
& o: l  a' l6 J- B5 i# h  除爐端燒和傳統刺身,新派和食如Masu deluxe Roll也值得一試,材料豐富得一啖可嘗到蟹柳、雞蛋、和牛、海膽、蟹子、三文魚,每啖都清爽有層次。大廚為了減少另一菜式牛他他的油分,又將鹿兒島和牛片輕煎去油,捲着葱絲吃,軟嫩不油膩,很適合夏天品嘗。
* _! B0 t- U) C3 R0 g, OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Masu
$ Q) F5 E7 z3 s2 n6 j% h  地址:中環安慶臺1號安慶大廈地下A鋪! P, ^! o$ L  ~0 c8 l2 M3 j
  燒喜之次 約$800/330g(時價)
2 z% k" _3 }" Rtvb now,tvbnow,bttvb  魚肉鮮嫩,皮層脆卜卜。os.tvboxnow.com3 A; U9 L) D) i7 p/ q4 _
  Masu deluxe Roll $220os.tvboxnow.com/ N! y* U  a3 B7 G7 p* G) x) j  x
  除了和牛,還夾雜很多海鮮和蔬菜料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n9 I; N& d: ], f4 r  u
  Shabu Shabu沙律 $100os.tvboxnow.com$ ~) o2 K2 u& y. o
  焯過的牛肉薄又滑,配沙律清爽不膩。# d, x6 N4 ]3 J/ h2 ]. h
  ■選坐吧位,有機會與專責爐端燒的根本一也師傅交流。公仔箱論壇: p- y: o7 z1 \
  牛他他 $190os.tvboxnow.com! y4 q% V/ H; u# D6 _' t! [6 G
  煎後牛味更香濃。
好味~好味~
1

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  • yumiko123456

Thank you the useful information !!!!"
1

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  • fcity

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