材料：大蝦仁15隻 、 罐頭鳳梨6片、 檸檬1顆 、 脆酥粉150公克 、 雞蛋1粒公仔箱論壇2 B' |) n, K8 d( U+ Z |2 N
調味料：美乃滋200公克 、 原味優格100公克 、 檸檬汁1大匙os.tvboxnow.com$ v0 V* {4 n3 p& M" M8 B* C- f
做法：
2 F$ P* f6 M& D公仔箱論壇1.草蝦仁開背去腸泥洗淨瀝乾加入少許鹽；蛋白1顆及太白粉拌勻，備用。: o$ k$ Z; c, V$ M
2.鳳梨片切丁；調味料拌勻調製成沙拉醬汁，備用
5 k4 e: G5 O+ Sos.tvboxnow.com3.脆酥粉中加入蛋黃1顆、沙拉油1/4小匙、水少許成為粉漿備用。
4 i2 Q' \8 |% i& ]$ Ftvb now,tvbnow,bttvb4.取草蝦仁分別均勻沾裹麵糊，以170度油溫炸至酥黃。tvb now,tvbnow,bttvb- h/ a& {8 N6 ~( o( l' _
5.鳳梨入沙拉醬中拌勻鋪在盤底將蝦球鋪在鳳梨上再淋醬，刨些許檸檬皮屑即可。 |
發表於 2012-8-18 12:31 PM
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