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每年美食博覽，月餅都是重頭焦點之一，今年不少月餅除了加入矜貴食材，如人參、燕窩、陳年陳皮外，還標榜清新芳香的口感，像透心涼的薄荷朱古力，水果口味的番石榴、無花果月餅等，用料天然之餘，吃落也不覺膩；加上可愛動物公仔造型及新奇有趣的新吃法，一改傳統月餅飽滯的悶蛋形象。
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水果飄香傳統月餅一向予人油膩之感，隨着現代人愈來愈注重飲食健康，口味清新的月餅也愈出愈多，好像美心西餅，今年就推出多款全新水果味道的冰皮月餅，包括粉紅番石榴、熱情果柚子及雜莓等，選用新鮮水果炮製，果味濃郁。至於近年大熱的榴槤月餅，也是今年美食博覽的重頭推介之一，來自泰國的榴槤月餅暹王，就選用樹上熟及不經基因改造的榴槤作餡料，榴槤粉絲不可錯過。至於每年都有新搞作的和記隆，今屆也推出全新薄荷朱古力月餅，將新鮮薄荷葉混入朱古力中，氣味芬芳又夠新奇。
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7 A4 D) A9 e+ w h* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美心冰皮仲夏水果 $136/盒
& W! g2 E$ h( @- G2 \tvb now,tvbnow,bttvb1盒有4款口味，包括粉紅番石榴杏脯、熱情果柚子、藍莓二重奏及士多啤梨，果味天然無添加，雪凍來吃最滋味。( P4 i! `9 _. t- V/ C' |) z
攤位編號：1D-D02
1 {! l2 C. ?- E1 E5 C7 W0 ^& Los.tvboxnow.comBuono王族榴槤冰皮月餅 $488/盒os.tvboxnow.com3 o( i! X7 o1 [6 ?$ N! M
用古傳青尼榴槤製成，入口啖啖榴槤香，口感幼滑，似吃榴槤多過吃月餅。
2 a! J, t& t2 H# c& n7 @/ V/ @. btvb now,tvbnow,bttvb攤位編號：3D-A17
. g8 u0 R/ [" k4 W6 P公仔箱論壇薄荷朱古力月餅 $28/盒公仔箱論壇( ^" U# w6 n" {& y! G( Q! Q
和記隆每年例必有新作，今年不搞蛋蛋，而是用薄荷香草配襯朱古力，雖像曲奇多過月餅，但創意滿分。
+ j- c; I J0 k0 Y( |tvb now,tvbnow,bttvb攤位編號：3D-D06tvb now,tvbnow,bttvb. ~1 @# Z4 X. M$ ^0 _! R) [
蘋果粒粒蔓越莓豆蓉 $25/包
+ |# t! V& G" T6 L1 j酸酸咪咪的青蘋果，入口充滿果香，配上清香的蔓越莓，多吃也不覺滯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N: D1 g4 C" i: V6 ~) Q3 ^
攤位編號：1C-A02
0 u6 @/ R C$ L* n公仔箱論壇康恩隱花果餅 $200/盒6 d0 m2 V9 T! m7 I6 s
隱花果也就是無花果，選用美國頂級無花果做餡料，味道不會太甜，含豐富纖維，有益又健康。
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0 |# F$ Z: H4 Y/ Q' v& l) ?* h攤位編號：1B-A060 x. A2 {6 f6 o7 B3 c" J
健康滋補為配合近年的健康食潮，今年月餅也不少以健康及有機作招徠，好像是喜筷食品推出的豆渣月餅，以有機豆渣製成，充滿豆香之餘還有足夠纖維。而一向做開傳統月餅的奇華餅家，今年也有新出品，就是選用陳皮紅豆作餡料，並將花旗參混合白蓮蓉，味道甘甘的，幾特別。愛吃月餅又怕肥的話，可以試試榮華今年新出的紫米白豆蓉冰皮月餅，健康又低卡。% s2 j" A) D: ^4 m. }8 [3 q
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饗有機大豆月餅 $299/盒
" m( F$ H$ R! Q1 C- Fos.tvboxnow.com喜筷食品用有機豆渣作月餅餡料，有創意夠健康之餘，入口豆香滿溢又不太膩。
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9 e) ~" L. n, B公仔箱論壇榮華紫米芝士芝心白豆蓉 $25/包os.tvboxnow.com5 _. P/ [6 C% f; k- H0 U0 N& b
紫色的外皮其實用紫米製造，包住軟滑的芝士白豆蓉，香滑又不太甜。% h5 Z, u+ [5 J9 q% V- t
攤位編號：1C-A02" L! d% q: E1 x% K
饗有機果仁月餅 $309/盒os.tvboxnow.com8 a9 l2 ~. V1 \3 w0 e- p0 o8 F
除了豆渣、椰奶及蔗糖外，還加入果仁豐富口感，煙煙韌韌的，好吃。
' X: ]" L1 u) a8 |0 d8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攤位編號：5G-B24os.tvboxnow.com& ?1 H: Q! {6 k) V# [/ _/ t
奇華尊貴花旗參白蓮蓉月 $238
: m5 q9 [* u4 C5 J* w$ @公仔箱論壇幼滑的蓮蓉散發陣陣花旗參的甘香，生津清熱又具養生滋陰功效。
) h$ Q% t- } N9 T# o; O攤位編號：1D-C10
" P ^% M( w# ~2 I/ J& o+ z奇華陳皮豆沙月 $1529 V, x* ^8 f4 F0 n0 ^* u
紅豆蓉中混合了切成幼粒的陳皮，咬落啖啖有陳皮香，口感頗豐富。
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1 Q3 C5 S; J1 v1 Z攤位編號：1D-C10os.tvboxnow.com& z: {. P8 C: U( {0 b7 D
創意設計貪新鮮的人要留意，今年月餅除了在食材上花心思之外，造型及吃法也有新意。美心餅店繼去年推出朱古力脆脆月餅之後，今年還將冰皮月餅配上香甜的Hershey's朱古力醬，邊吃邊點很過癮。造型方面，美心西餅及奇華分別以大熱的Angry Birds及熊貓做主題，一眾忠實粉絲一定愛不釋手。今年也有本地著名插畫家為月餅設計造型，君蘭餅店便找來著名插畫家Jan Koon，設計4款可愛的Dreamgirl & Boy別注版禮盒，充滿時尚節日氛氛，送禮最適合。3 h& J1 O* Z9 p" U1 b, G
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美心冰皮點點樂 $24/2個tvb now,tvbnow,bttvb6 `$ q( k* y7 s
雪凍的冰皮月餅，放入香濃幼滑的Hershey's朱古力醬中，有得吃有得玩，小朋友至愛。
" K& M& b+ I6 X' \2 }# e3 J公仔箱論壇攤位編號：1D-D02os.tvboxnow.com' P) B8 L- d6 `1 g- D5 G( F
花好月圓 $78
0 V! k2 [0 v9 W7 A5 F君蘭餅店4款可愛的Dreamgirl & Boy別注版禮盒，有節日氛氛之餘，味道也不俗，分別有香橙芝士、香辣牛肉等新口味。tvb now,tvbnow,bttvb" }+ W9 F9 E& M' k" E# @
攤位編號：1B-D22tvb now,tvbnow,bttvb; J o5 F( [& U- n: j4 ^
美心Angry Birds造型凍皮月餅 $148os.tvboxnow.com$ W$ \" L& \3 U I$ j9 ^, y m0 D
1盒8個不同口味的冰皮月餅，配上4款Angry Birds不同造型，粉絲必買。
) u; J) ]9 e q% K攤位編號：1D-D02
- X h9 P$ u9 [8 {; n# Jos.tvboxnow.com奇華熊貓迷你蛋黃奶黃月 $108
1 M3 ^8 r7 _: K5 ?8 L" ~' o& ptvb now,tvbnow,bttvb1盒有4個迷你熊貓模樣的蛋黃奶黃月餅，好味之餘外形也討人歡心，大人小孩都喜歡。tvb now,tvbnow,bttvb! l, @5 }5 [2 I) z$ _
攤位編號：1D-C10/ h" X, p h# `
奇華熊貓精選迷你禮盒 $158tvb now,tvbnow,bttvb, v8 @7 B# {3 `' H' r# l2 }
禮盒裝仿照竹筒外形設計，裏面有3款不同口味的迷你月餅，全部是得意可愛的熊貓造型，令人愛不釋手。
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攤位編號：1D-C10os.tvboxnow.com5 m7 Y4 z9 M' `1 d0 e0 z0 b3 f9 \
冰涼口感雖說中秋，但香港的氣溫仍然熱得很，吃一個涼透心的月餅過節最寫意。今年標榜冰涼口感的月餅款式不少，就如來自泰國的椰奶雪糕月餅、冰皮榴槤月餅等，吃起來透心涼，即時降溫。至於首創冰皮月餅的大班，今年一樣推出多款全新口味，部分更以冰凍的甜品及飲品為主題，包括法式焦糖布甸、伯爵奶茶及意大利咖啡等，冰凍飲品當月餅吃，新奇又過癮。" a5 K# a' U2 N, V
) f6 C8 h |5 q i) h' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Buono 4色椰奶雪糕月餅 $268) p2 Y/ w: P) V& h
來自泰國的名牌Buono，用椰奶代替牛奶炮製而成的雪糕月餅，分別有日本抹茶甜棗蓉、椰子栗蓉、榴槤蓮子蓉及黑芝麻福果4款口味。
) V' f& `- h) O5 P公仔箱論壇攤位編號：3D-A179 x# B6 j9 D- Z: ^! y. s2 _0 W# s
Buono寶石榴槤冰皮月餅 $298
) V1 i) T5 G! _5 l# _1 @公仔箱論壇百分百用泰國樹上熟榴槤肉製成，最佳吃法是放入雪櫃，以攝氏2至4度雪凍來吃，入口清涼暢快。6 a: y0 \* N+ U9 ?
攤位編號：3D-A17os.tvboxnow.com5 r1 f5 A6 @* o& z' G# M
大班冰皮迷你法式焦糖布甸月餅 $54/孖裝
/ f! p5 J1 ?7 ~4 g3 i煙韌的冰皮裏，包住幼滑清涼的焦糖布甸，又香又甜，另有綠豆蓉增加口感，好豐富。tvb now,tvbnow,bttvb& ]9 F6 N+ q' F) A6 A+ ?
攤位編號：1C-D02
! Z! b" O5 o/ Rtvb now,tvbnow,bttvb大班冰皮迷你意大利咖啡芝士豆蓉月餅 $54/孖裝os.tvboxnow.com7 U% B: i% a, i9 J
啖啖都像可以吃得的Cappuccino，喜歡飲冰凍意大利咖啡的粉絲必試。os.tvboxnow.com& C, r+ S6 k" c) o8 i* A9 W y
攤位編號：1C-D027 F; f* ^6 ^3 [: s/ e9 F
大班冰皮迷你伯爵茶豆蓉月餅 $54/孖裝' x" L$ n- \# l1 ?/ y/ t( k! b3 `+ V
雪凍來吃的伯爵茶與綠豆蓉很搭配，淡淡的茶味及豆香，不甜不膩。: c: \' `& N* B7 N) O7 O
攤位編號：1C-D02tvb now,tvbnow,bttvb/ Y- j) u4 q3 a+ p; G
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發表於 2012-8-16 08:36 AM
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