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[甜品] 焗芝士蛋糕

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* J- u" ~  b7 j- `% ]& Y2 u  ~6 \成份:
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(7寸圓形蛋糕)os.tvboxnow.com8 Y/ Y8 O5 M& Z$ }. A* o

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忌廉芝士os.tvboxnow.com9 `& H2 O$ V' l0 x
250克
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原味乳酪公仔箱論壇8 y& i- X, E8 y" z9 i6 G
80克(1杯
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Parmesan Cheese 40克

$ g* A& I6 G* q2 ], k2 P, e. C; R! H- u砂糖tvb now,tvbnow,bttvb: y# o& n( ~1 H, \9 k
120克
tvb now,tvbnow,bttvb9 O( e0 L" _, l
淡忌廉
  Z9 L5 Z2 O* d1/2杯

% ^9 g& d2 t& w5 n+ D6 v雞蛋
  n7 v" o! F: D  @& F, l1 F2隻

- m4 a5 u& x* [! S' b$ P; ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉
, a4 d" ^$ k" \3 X4 K1 l30TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j; Y' b+ ~: B3 T
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tvb now,tvbnow,bttvb6 c/ a, u3 C6 Z1 H0 Y& Z
步驟:tvb now,tvbnow,bttvb" h8 o# \5 A0 a( u" a2 T2 H
  • 忌廉芝士置於室溫中放軟,加砂糖打至軟滑忌廉狀(砂糖完全溶解)
  • 加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀
  • 麵粉加淡忌廉攪勻,倒入2.的芝士中混合
  • 然後倒入模中,用180C焗55分鐘
  • 出爐後待凍,放入雪櫃雪凍即成
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這個蛋糕必須冷藏,芝士味道非常濃郁
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糖份量不可少,因為乳酪有酸味,如果糖份再減蛋糕會太酸

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看來芝士味太濃了. 讓我減去parmesan cheese試試看. 謝謝.
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