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原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K8 m) @. x( d6 ~% `
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* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OKTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O5 {5 r9 J. L1 ^
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7 g1 w3 m9 B5 J9 t8 Wtvb now,tvbnow,bttvb調料1：生抽、鹽、糖、白醋
Y+ s5 A: [ A( ?8 f* E8 N- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 混合調成一碗調味汁
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調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒
9 {$ o5 ?& s/ F8 P4 q3 k- B公仔箱論壇准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }* h3 B2 ~5 T( Z' ~
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做法：
8 x: I% |" q. w, z% L1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）os.tvboxnow.com; q/ o9 N3 p$ O" L- [
2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊tvb now,tvbnow,bttvb2 j. K! h0 M7 V% ~% `& t
* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水
9 R" ^7 S9 `3 d5 ?2 M$ Q' ntvb now,tvbnow,bttvb3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；tvb now,tvbnow,bttvb" f1 z0 i C5 _! V3 E3 a8 I
! W8 ~/ w, H; M) n p7 _4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；
9 [7 t4 Q% P0 h0 z1 n2 Ctvb now,tvbnow,bttvb5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；
1 w0 h( i' C& c$ |0 eos.tvboxnow.com6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。
3 E p. k; v0 {& P1 j5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；
2 Y$ b) D, _% s2 H3 U8 Q! b$ D公仔箱論壇* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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