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 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜tvb now,tvbnow,bttvb9 M) ^1 {' Q& X, l# R* ?
- c$ o2 G* f2 k, \( mtvb now,tvbnow,bttvb(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
A& {- {: \% |) E5 d1 [os.tvboxnow.com 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。os.tvboxnow.com+ V G! T/ m# J7 e# a b* u# {
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
4 }) {: M- q& p" ^- H2 m2 X+ S公仔箱論壇 東后齋
- A& m- j2 W& Y! `) n 地址：筲箕灣東大街51號tvb now,tvbnow,bttvb& d* K" m5 W% J8 u0 Q9 U3 O
東灣閣地下A2鋪
4 R& S. h I7 \( Y( R公仔箱論壇 百合野菌金瓜盅 $158) t% C6 q, \- B8 s, [% S) s
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
& | n! K1 k( P# v: A5 Ttvb now,tvbnow,bttvb 荷塘之花 $158% E" N3 L) L/ c3 Y; V
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
c" X5 L( U1 A+ G( D) ^1 ]% Ios.tvboxnow.com 白玉如意卷 $108/ P% q$ k7 f0 T! w
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
& H% {+ q- j3 J7 {/ R5 ros.tvboxnow.com 腰果炒羅漢 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L1 I* R' g& ]1 Z, [4 |2 p& x
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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