材料： 冬菜一小碗（我放得太少了，没够吃），私藏的干辣椒和干豆角，五花肉一斤，尖头椒，豆豉，姜，蒜公仔箱論壇6 C' i# W) g- u N+ l; {
: g+ }7 M9 w0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步骤： 9 K' W9 r) h7 F9 b) z0 f
１）先将肉块进开水锅过一下水，然后擦干净水，有酱油一一抹好，放一边待用．/ R1 ~3 S% J) J2 B
9 p9 |2 u. w* ]6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２）锅里放少许油，把皮接触油锅，煎到肉皮呈焦状．煎好后，装起来，等肉凉后，切薄片／公仔箱論壇6 M8 ]% _# [0 r
( j) {1 S& l9 m. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３）扣肉扣肉，要从碗里扣出来的。现在把猪肉皮朝碗底，排排队，按次序放在碗里，然后加盐和老抽，表面撒上冬菜，干豆角干辣椒，姜，蒜．
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8 y: P5 `5 N% A" z, _) S" itvb now,tvbnow,bttvb４）上蒸锅，４５分钟．ＯＫ！再次夸夸我家的小蒸锅，嘿嘿，确实方便，好用．
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3 w9 u1 z2 Q) g/ R. }$ n# W6 oos.tvboxnow.com５） ４５分钟后，拿个盘子扣在蒸肉的碗上，然后把碗迅速倒扣，哈哈哈哈，扣肉就这样诞生啦．tvb now,tvbnow,bttvb5 o8 z% l n; I* N! w
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發表於 2007-12-9 09:29 AM
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