無水蒸除了方便，不用多洗蒸架同蒸鍋，味道會更好，因為食材味道不會被“倒汗水”沖淡，LC鎖水功能強，熄火焗也能令食物熟透，上檯時仍是熱辣辣的，同時也可空多個爐頭出來煮其他東西。
: v) Z$ Y7 }5 `8 |) ^$ q9 S" f公仔箱論壇 公仔箱論壇# L6 H& ` K: d6 R: j; Z
公仔箱論壇1 _% w4 i$ r2 Q
- @1 g: V: r1 P4 w
7 U9 u2 I3 a6 z4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _' \& T: {' q
公仔箱論壇6 ?6 ?4 L# @4 U7 Z$ l
2 X n, Y0 p0 O) x) V3 @1 ~
材料：
) U- \/ s4 k: t B9 l$ Ios.tvboxnow.com
3 w O! G& [: O9 `* M# L8 w3 K白鱔（切片） 1斤 , e! m7 q) s7 Z' H* N
蔥段及蔥花 少許 os.tvboxnow.com0 @( h5 H1 Y, t5 k
薑（切絲） 5條
5 g6 S$ C+ }) h, s xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- R C" l4 S3 U' H( B# q! N" P i調味：
2 B P. N) S' M- s1 g& R- Q; Y. ^os.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b3 E1 X% d- E
生粉 、蒜蓉tvb now,tvbnow,bttvb" ?6 I: }7 B) ^1 q/ ~
、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n* k* g- E& c5 ?
酒、 豆豉
% M# L( {% Z3 S0 x$ Y' I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: u$ B5 L" O: J% @" S! N4 ^
各1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q0 X) H0 G6 ]9 B- R% c0 m
公仔箱論壇" v( j0 o/ t4 v. o- j+ A/ f' v
豉油公仔箱論壇/ o6 |* V y2 {7 Z; `! s* E. k) _
+ A, e. l' I' x. g m! g
2 G+ M; s% v7 s t1 B' W3 q
湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N* Q! o- w- J& S! z( r
公仔箱論壇1 k3 e% O+ q0 z( V) s5 t6 f+ o
雞粉+ V6 [- x* @( Z7 o$ ]. k# E
1/4茶匙os.tvboxnow.com d8 L( C& a5 J4 c, E$ m- p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R2 R' U7 U' B
胡椒9 k2 v& i6 r, `2 A! [! {9 F4 u
8 \0 s V E' D. x. u" Y8 [1/4茶匙
4 g- ]" g. @5 s& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! u3 y7 D6 T+ x& V- q0 y4 H' M; ?tvb now,tvbnow,bttvb
4 s: n" x7 H. E' ?tvb now,tvbnow,bttvb水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |* l4 |& }$ G. `. |$ T6 B
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o: q9 j6 v! Q# q( M$ R
蒸之前的樣子. z& @6 B2 y# F, R
' T0 ~- d8 w. [* Y O0 [6 _8 m5 z( _8 l公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb) e2 u7 D, f/ V( z5 U" @
製法：
+ x8 [. J5 W6 d6 X: o os.tvboxnow.com7 d$ P" a( e# q) X0 A% ~' }3 w8 [
1） 白鱔拌勻調味及薑，醃5分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb4 u+ |1 ^' R6 m# ^4 ]1 {8 q% d/ k
2） 平勻鋪在LC鍋上，灑上蔥段，加蓋中火偏大煮3分鐘，轉小火煮5分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d. M8 G4 I$ K) Z
3） 熄火，不要開蓋，焗5分鐘 公仔箱論壇 H4 ]4 Z9 V/ W2 L
4） 開蓋灑上蔥花便成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C. @" x. A, y2 @2 h1 c8 q0 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N4 @4 |; E2 g1 k0 I3 Y
小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H+ U* ^/ n8 \$ q4 `
os.tvboxnow.com3 c( B% c2 A5 W0 ?" i+ R: r/ O% |
1）以上是1斤的份量，按比例加減調味便OK，如份量少，轉小火時煮3﹣4分鐘便夠 公仔箱論壇$ g! c' p% w7 _7 G
; p W% f/ W2 n( `6 E- }2 jtvb now,tvbnow,bttvb2） 如用傳統方法隔水蒸，蒸10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb0 W9 G/ Z* ^8 u f# c
3） 一般無水蒸都跟平常調味，再加1﹣2湯匙水，用中火偏大煮3分鐘，轉小火煮4﹣6分鐘（視食材大小），最後焗5分鐘
3 h1 r {, e* s) C. |tvb now,tvbnow,bttvb
! K7 e0 Q& S7 o7 d* I7 W* \* M公仔箱論壇
4 D. V' D/ j, a1 l6 o公仔箱論壇
$ L& E+ u( C) @9 x3 e' Uos.tvboxnow.com | 
發表於 2012-8-10 12:16 PM
| 
