最愛九記的咖喱牛腩伊麵，但經常大排長龍，又路途遙遠，已有差不多半年沒去過，唯有自己整，當然不及九記好吃，相公說牛腩有9成似，如果有10成，便要開鬼嫁牛腩了。
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Q/ v9 b7 E# _8 W# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛坑腩或牛肋條os.tvboxnow.com( i$ a" o- W3 s
500gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N6 b* g, {; C3 y/ o2 }( u( }1 t
薑 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q1 m% t3 n* c- J1 _
2 片tvb now,tvbnow,bttvb. g" @ E* u" c& ?7 ?
蔥 2條公仔箱論壇( O+ E. V8 X m1 [
tvb now,tvbnow,bttvb# f$ ~, C' q$ t1 B- l
洋蔥 半個
& u9 K5 r; S) l$ H! M9 d4 I) Fos.tvboxnow.com白蘿蔔 半隻os.tvboxnow.com) d$ B9 h; X- ?, E" v: C
椰汁 150ml
0 Y! J6 q$ X4 u1 ^5 V6 bos.tvboxnow.com公仔箱論壇( B# ~. a p! V# g/ g2 _; k
冰糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 V$ @1 ~- R$ N2 R! }
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指天椒 2隻(怕辣可不加)
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調味：
8 r. S" k- E' m, K0 T& e6 u3 w7 d+ z' Mos.tvboxnow.com 公仔箱論壇0 h3 u3 u2 Y) e- E
咖哩粉 3湯匙
9 c! X# Z9 M2 M7 s' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉 ½湯匙
; U) P5 D$ z" H# `/ Y0 f/ U( E蒜蓉 1茶匙
5 P+ G9 C0 x% W$ ]$ ` v. @公仔箱論壇八角 2粒
) H- e, S, I/ C; m V0 Qtvb now,tvbnow,bttvb香葉 2片
7 o! r1 F/ f& v0 W) G$ v2 E) p! f4 P7 {公仔箱論壇香茅 1條
/ L0 h, ]+ M4 J# Atvb now,tvbnow,bttvb水 800ml 公仔箱論壇- R+ j r7 G' L$ f6 R) x
泰式辣醬 1湯匙os.tvboxnow.com) ^5 ^- A5 `3 \3 m$ D* y
0 L1 n# f) Z" ~! q3 d5 C0 X雞粉 1湯匙 ! D I7 |, z) T0 F) J9 T7 J, ]
牛湯粒
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6 C# v9 {% Z* h, Z. P7 S* r TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z9 w4 J" I1 V! f; ]; y
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製法：. ?% M% L$ R3 s* Q. i
公仔箱論壇0 {: W. Q+ c$ D. ]6 N) z' b
1） 牛腩切粒，LC 鍋或煲燒滾水加入牛腩、2片薑及蔥，煮10分鐘, 取出以凍水洗淨 $ Q, U! j5 u& j: W' L8 }( ~" ^4 @/ C* l
; z: Z! M) F% c1 m+ N; y' q ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; M; ~4 ~% v9 d8 X1 d4 z' _公仔箱論壇
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7 a- `2 _$ ~- B" @5 G4 @2） 白蘿蔔切大塊
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, s9 A* U+ U4 ], WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 平底深鍋或LC鍋下油炒香蒜蓉、2湯匙咖哩粉、 五香粉 、八角、 香葉、 指天椒、 香茅 3 s: u3 P$ g/ ?% P9 C
公仔箱論壇 b# E6 i6 j3 a) ~/ D, }
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4）下牛腩炒香，約4分鐘，加水、雞粉、
: d! Q9 P- I5 @7 ? K2 K牛湯粒、白蘿蔔及冰糖，拌勻
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5） 大火滾起，加蓋轉小火煮30分鐘
: j( v: V. m- ~1 M* G5 I0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6） 熄火不用開蓋焗30分鐘 : {2 Q0 U; L4 M- @/ f
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7） 加入椰汁、洋蔥、1湯匙咖哩粉及1湯匙泰式辣醬拌勻os.tvboxnow.com: `) l6 P- [* [) s) r. `
% S4 @- U* I$ [) d6 I/ o& ctvb now,tvbnow,bttvb8） 大火滾起，加蓋煲轉小火煮30分鐘 ! t$ k6 Z3 n3 S+ G2 I& t7 ^. {
9） 熄火不用開蓋焗15分鐘 公仔箱論壇# n; B0 S- }: i) g, y" q8 v
10） 以少量鹽及胡椒調味，如汁不夠濃稠，可以生粉水打獻
. l F5 }& Q! q1 uos.tvboxnow.com11） 伊麵以熱水滾1分鐘，過冷河，加入牛腩及汁來吃 ) u$ M# i6 }$ c [: G6 D
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tvb now,tvbnow,bttvb9 c" ~1 q. s% t0 k7 r( F
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壓力煲製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {, Y" z# ~) [) k5 b- `/ [' z
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如果用壓力煲的話，飛水後，把牛腩，蘿白及所有材料及調味料全加進壓力煲，煲30分鐘(相等於2小時)
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- i. w0 N7 q9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
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1） 不愛辣的可以減少咖哩粉的份量及多加50ml 椰汁os.tvboxnow.com& x. j# o/ a, X" k+ a+ D
$ O1 C0 X+ _6 G( e9 {3 d2） 白蘿蔔跟牛腩一起炆，不宜切得太細
4 N. c. W: ^! K6 n W( }& G3） 不用伊麵，送飯、麵、河、米粉也可
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發表於 2012-8-9 11:29 AM
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