天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止
: b8 t9 V! }) `6 C# S; x% O4 C6 i、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，
v) i5 R5 i Oos.tvboxnow.com二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
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8 M5 z+ ?4 l* w5 u, [3 z! |8 G材料（二人份）：
4 a' V/ M: h" @; e; h) q1 [0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜 1.5磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z7 T j3 H( |; O
去皮雞脾肉 400g 公仔箱論壇4 k- c. z0 F, T5 U( C
濃湯寶(雞味) 1隻
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600ml / A' }# Q2 D v% d1 O3 ?" L
炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加） 公仔箱論壇" s8 V* |7 ?' Q7 Q
櫻花蝦
* P3 M: ^" A( D+ Q; C g$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少量 （可以不加）
6 V1 D" J$ L/ j$ x蔥花 適量 （伴碟）
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雞肉調味：
; B$ l' p5 R$ f( X8 R豉油 ½茶匙
$ }7 t7 J# p6 ?0 g* l酒 ½茶匙
Q) Q/ u7 b7 qtvb now,tvbnow,bttvb生粉 ½茶匙
2 A: a& w$ u5 j8 ?+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 少許( `( p) B6 S0 z- P0 Y$ L" L
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製法：
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用 os.tvboxnow.com& D4 e. H" W- ]' F0 b! H' j; f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _' _$ s5 h B# s
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2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔公仔箱論壇' ^ T8 Z* o/ L- P( _2 w
3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb8 h# K% P/ M. n' Z/ {- M: Y% o
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大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士：os.tvboxnow.com! @9 o. y5 Q: b; i9 V
1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發$ f2 T7 w4 E" F+ d4 G3 n& s
2） 好辣可加一點指天椒，更惹味
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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