[中式食譜] 冬瓜雞粒湯飯（附食譜）

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冬瓜     1.5磅

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去皮雞脾肉     400g

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濃湯寶(雞味)      1隻

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水
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炸菜碎粒     1湯匙 （可以不加）

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櫻花蝦公仔箱論壇8 u# r& A" n) Z* x/ a: _
少量 （可以不加）

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蔥花     適量 （伴碟）

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雞肉調味：

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豉油     ½茶匙

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酒     ½茶匙

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生粉     ½茶匙

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胡椒     少許tvb now,tvbnow,bttvb5 E% ^* D- C3 g* ~% `+ V

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製法：os.tvboxnow.com* c( J$ v9 _1 v2 }6 [; E2 G- [# _( W

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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用

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2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔7 L7 E2 S  o9 |" |+ X
3）  加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士：
1 C2 @1 ?6 e# a2 M/ g$ k. Pos.tvboxnow.com1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發
  D# a4 q4 B6 _公仔箱論壇2） 好辣可加一點指天椒，更惹味  l" n0 m' u3 s& F! Q