& q, P* \7 V f- G! v- U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G- i" z$ E b
tvb now,tvbnow,bttvb0 n x" L5 @! s2 A* }' U( k
肉骨茶有兩種，馬來西亞和新加坡，馬來西亞的藥材味濃，新加坡的胡椒味重，我們家比較愛吃新加坡的，「發起人」、「黃亞細」肉骨茶，只是想想也流口水，但材料包難買，馬來西亞的湯料包在香港較易買，但今次用的是吉隆坡買回來的，味道不錯，只是淡一點，所以另外加了一點調味，還自己調了一個甜豉油，沒有甜豉油風味差很遠呢! 相公說不是不好吃，只是跟「新峰肉骨茶」的有點距遠，那當然了！ 不然可以開鬼嫁肉骨茶了！os.tvboxnow.com; v1 h; i* j7 _, M* _
公仔箱論壇, x8 M. o9 s) d0 k! ^" z
1 n2 [( i1 c+ ?; k& O9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! i4 |' ~7 |6 i; A% g公仔箱論壇材料（3﹣4）：
3 J: c8 n: {4 i S$ [7 d( j9 rtvb now,tvbnow,bttvb排骨 1kg (約2斤，6﹣8條手指般長)% @3 F7 l$ u- w2 g0 k/ h. R
肉骨茶湯包 1包tvb now,tvbnow,bttvb0 Z7 Q( J% l; a( p) G
水 1L. }+ Z2 ], f7 Q' M) p
薑 3片
! Z$ u# E* D6 i: F7 ?: O+ L: q( m公仔箱論壇蔥 3條: Z8 a0 }$ `$ x7 X! d$ [9 ?! d
蒜頭 1隻2 d9 q' G* s1 g( S
指天椒 半隻 （ 甜豉油用）# g+ J7 ?9 `, v8 ]/ W
# J1 v. t0 @# l l) M
調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v' T7 [3 o, g2 m4 Z
' f- z. m% {. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1茶匙, b2 g7 F8 J+ V
老抽 1 茶匙
, s$ Q, V+ V. R7 t公仔箱論壇鹽 1茶匙
8 { z$ z8 m9 Qos.tvboxnow.com
9 P$ T( Z% u7 b6 R; \5 A3 K公仔箱論壇甜豉油調味：
7 t6 D3 G0 P @* d9 Y# W2 cos.tvboxnow.com8 Z8 g- x6 T+ p' M4 ?9 Z0 c; _
老抽 2 茶匙
; _. p6 h& A; u1 y/ _tvb now,tvbnow,bttvb生抽 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% Q7 _# `8 R$ a) Q
糖 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 e, t6 o( ]. s+ G3 r* v
味醂 1湯匙# {2 y; S* p! b+ ?
水 1湯匙
3 B: f# i& f. G2 {( {8 _8 m
( |, s6 R+ n, bos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com: E3 Y# A. g8 ~6 G+ b: Q6 _3 N3 n6 s, S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }5 d8 y7 L2 I" q4 _! ]
9 J( Y& _6 F; t製法：
6 ^4 x- o: f7 W/ H, Uos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 J5 O7 E4 _; u. ^" P' E
1） 燒大煲滾水，加薑蔥飛水8分鐘，以凍水洗淨排骨， 蒜頭略拍備用tvb now,tvbnow,bttvb% c2 w- ^6 h3 s1 {4 s- a8 Q+ Z2 y# K% e
0 F" o- H% s4 t8 f' n* utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w- q' C6 A5 T! C! n9 `( q
4 S" a' e! f3 \" Qtvb now,tvbnow,bttvb
( \# j6 B6 k5 V( A. W$ |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 j* R& R$ w& f1 Z% C/ H' X; c4 X
2） 燒滾1L水，加入湯包、排骨、蒜頭及其他調味，拌勻滾起加蓋煮30分鐘
% p6 ~" f% L% i- uos.tvboxnow.com
+ }9 s, f2 h) G6 h1 E' H) ftvb now,tvbnow,bttvb, n& S3 L9 R9 ^
) C/ _( X/ ^6 x3 @4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, U: {; U# d# I8 l, g公仔箱論壇0 j" w7 M% i; f& T
3） 開蓋略反排骨，令排骨各面均能浸到湯汁，滾起加蓋煮30分鐘，熄火焗15分鐘+ V+ K% K5 T) [0 G+ n6 L" e0 P
4） 混和甜豉油調味，以小鍋煮滾，轉小火煮至醬汁濃稠tvb now,tvbnow,bttvb6 Q9 E( y/ J/ M: ~8 B% ?1 g$ w$ y
: j$ ^& K: H! y$ {
( Z% V2 W5 h2 C, l* q& @
4 N+ i ?) B1 R0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：0 d& s, D v7 D7 M {# h( h; }
1） 湯包一般都有寫做法，照著做便成了，最好先試湯底的味，自己加減調味才煲 |
發表於 2012-8-7 06:27 AM
| 
