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2 R. h% R% k2 J! Z1 Q8 d9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉骨茶有兩種，馬來西亞和新加坡，馬來西亞的藥材味濃，新加坡的胡椒味重，我們家比較愛吃新加坡的，「發起人」、「黃亞細」肉骨茶，只是想想也流口水，但材料包難買，馬來西亞的湯料包在香港較易買，但今次用的是吉隆坡買回來的，味道不錯，只是淡一點，所以另外加了一點調味，還自己調了一個甜豉油，沒有甜豉油風味差很遠呢! 相公說不是不好吃，只是跟「新峰肉骨茶」的有點距遠，那當然了！ 不然可以開鬼嫁肉骨茶了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X& L( L' j/ [1 a. I
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' y0 d9 M$ [" U# ~* ]% Yos.tvboxnow.com材料（3﹣4）：os.tvboxnow.com/ ^" S" k# T8 z! R" [4 V8 `
排骨 1kg (約2斤，6﹣8條手指般長)
( N% }: {* b6 }) h h3 |8 Htvb now,tvbnow,bttvb肉骨茶湯包 1包
3 o2 C- N) H3 M+ `9 ?, Rtvb now,tvbnow,bttvb水 1L
$ k3 A% ]7 q5 Z2 }) |- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 3片
3 h1 E3 J! x9 W+ B0 V; `/ L0 [蔥 3條
P. C. M# y/ ^6 n. y- j0 |蒜頭 1隻tvb now,tvbnow,bttvb* ]/ R0 @% ?4 e# }) a& U0 B! z7 c
指天椒 半隻 （ 甜豉油用）公仔箱論壇$ ~! [* {- y+ Y' d4 r
5 b* J7 T3 M1 `3 ?tvb now,tvbnow,bttvb調味：
3 H0 {, G! j% Q& t. ~+ V: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 c" J8 T) j5 r* U# h A- L9 R: Z& ]雞粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b8 K. l! m; t. {' }4 t8 s, Y
老抽 1 茶匙
% j8 [9 ?; d* ?+ h' b) D7 c2 {6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙- M' @8 ^' c& {; _0 i8 ?! V
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甜豉油調味：
+ D0 _# ?3 z9 f. u# j! Q2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# R- @* M9 `' p6 W( y/ P0 {公仔箱論壇老抽 2 茶匙
1 a$ J" ~. m3 i生抽 1 茶匙
+ f" }* [; A7 q2 l. C8 {" u3 G3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1湯匙
6 w9 u$ q1 f2 b' q% Nos.tvboxnow.com味醂 1湯匙
# z9 o" }) k' X. A: f3 h z. X% ntvb now,tvbnow,bttvb水 1湯匙- q, @) O* `! S( [: E, d
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b& U1 _1 v, A* S1 b' K
' N# Q: v5 a. v: e; ~ n公仔箱論壇製法：
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1） 燒大煲滾水，加薑蔥飛水8分鐘，以凍水洗淨排骨， 蒜頭略拍備用公仔箱論壇, H/ v, s3 \$ Y3 s; r
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/ L5 E! ~3 [" U2 [4 Ytvb now,tvbnow,bttvb2） 燒滾1L水，加入湯包、排骨、蒜頭及其他調味，拌勻滾起加蓋煮30分鐘
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3） 開蓋略反排骨，令排骨各面均能浸到湯汁，滾起加蓋煮30分鐘，熄火焗15分鐘
# ^3 _# `$ Z% z$ v4） 混和甜豉油調味，以小鍋煮滾，轉小火煮至醬汁濃稠
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4 @0 a7 N8 w) Q/ d& N' s4 @os.tvboxnow.com小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L2 E1 z6 [/ M- A, V6 @, T) L) {
1） 湯包一般都有寫做法，照著做便成了，最好先試湯底的味，自己加減調味才煲 |
發表於 2012-8-7 06:27 AM
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