【原料】os.tvboxnow.com# [, q$ ^5 C; M
tvb now,tvbnow,bttvb3 v- Z8 d; m* P% Q
羊肉或牛肉500克、大蔥150克、香菜50克、料酒10克、醬油75克、姜汁40克、味精5克、白糖25克、香油30克
. Y( m. P ^- {: T' C+ i) Utvb now,tvbnow,bttvb8 y( D; R: F( i, T
! f: v2 S: i7 n$ u8 V4 Ntvb now,tvbnow,bttvb【制作過程】
8 l! C3 }# C _; Z公仔箱論壇
0 l% o- J$ t3 y; E* C @2 q1、將肉剔除肉筋等，放在冷庫或冰櫃內冷凍，然后將肉切成薄片；
# D( s9 v; P/ K7 P. gos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F% M. `+ c/ B+ \2 h) b" Y G1 R
2、將烤肉炙子燒熱后，用生尾油擦一擦，然后將醬油、料酒、姜汁、白糖、味精、香油一起放在碗中調勻，把切好的肉片放入調料中稍浸一下。隨即將切好的蔥絲放在烤肉炙子上，再把浸好的肉片放在蔥絲上，邊烤邊用筷子翻動公仔箱論壇9 L N7 a7 U" u4 Y1 z- }0 R: ?
tvb now,tvbnow,bttvb2 F w. \7 i7 B' h! K' J
3、蔥絲烤軟后，將肉和蔥攤開，放上香菜段繼續翻動，待肉呈粉白色或牛肉紫色時，盛入盤中，就著燒餅和溏蒜或嫩黃瓜吃 |
發表於 2007-12-8 10:14 AM
| 
