材料公仔箱論壇/ `9 O- f- B- G( _ M" H
牛油50克、菜油25克、糖粉/蛋各30克、麪粉120克、芝士粉15克、白飯（吹乾身）3湯匙、芫荽半茶匙、蝦米碎1湯匙、黑白芝麻/香葱/胡椒粉少許
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# M. j6 r' V+ o. o! @ nos.tvboxnow.com做法
) Y4 R$ \) K [2 l公仔箱論壇1.牛油、菜油、糖粉打至鬆發，分次加蛋拌勻。os.tvboxnow.com, _4 K) t; O( ]" S0 t, t: H9 g$ ], k
9 h9 U2 |1 s& O& D W# e8 z公仔箱論壇2.繼續篩入麪粉，拌勻後加白飯、芫荽、蝦米碎、黑白芝麻、香葱、胡椒粉和芝士粉拌勻，搓成麪糰。% U" _. p5 d, L# R: z% B6 F' V
8 {( O* ~& h* V: |1 m7 i. w公仔箱論壇3.將麪糰放在牛油紙上碾平，用曲奇模印出餅形，以叉在餅面刺上小孔。公仔箱論壇" `% t* u0 t4 m* b% W6 G
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4.將曲奇放入預熱至180℃焗爐，焗30分鐘至金黃熟透，完成。
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2 f7 U H( C* e6 z# ^公仔箱論壇不用曲奇模的話，把麪糰搓成條狀，分成小粒再壓平亦可。
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發表於 2012-8-6 02:30 PM
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