今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。tvb now,tvbnow,bttvb, u' Z' o. \4 p$ [) u" Q, Q
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. Z2 h+ Z6 y- a/ ~7 O3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& V' C: `2 m9 n8 B/ O, C2 m! gtvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇1 y! q+ q% U4 [: }+ X7 C
7 Z' A! j0 R- c5 w9 T8 @日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）
' i' o4 p* y9 ^7 u豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）
" l8 I5 r# C+ c) K4 N- C: `1 U公仔箱論壇蝦 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K& ?9 q% p, ]2 ?: m; H1 {
水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 n! T" G, ]0 i' b+ |1 a7 Z& [
燒汁 1湯匙9 f3 Y1 @9 ^+ u- W ^2 O( G1 `
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9 T1 P5 V: E$ w! D3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃肉調味：
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# b5 Q- c" D w6 ztvb now,tvbnow,bttvb燒汁 1茶匙: q3 A: s' i m
糖 1/4茶匙
+ {) `0 Z7 I! W, h4 @% ]公仔箱論壇雞粉 1/4 茶匙公仔箱論壇. W( p& {+ ` z( b% w, _0 L7 B5 Z
生粉 1湯匙公仔箱論壇5 E0 A# J' L8 @
水 1/2湯匙
2 S% n# y) o7 Z3 S! E0 C: T' r. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1/2湯匙os.tvboxnow.com; K" Q$ N8 u, Y
鹽、胡椒 少許
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; `3 v @! w. \6 t, Z! {& S% ?+ z公仔箱論壇製法：7 S9 Q( s' T5 Q& S
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1） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M; j! ^; {" L+ Y) s' V
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* H/ W2 R8 y& M) \) G公仔箱論壇2） 青椒切開，釀入餡料
# r7 w$ n* ]2 ?2 W& [) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l, Z+ ~$ Z* Q5 t( K
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3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘, u7 G x2 |* g* f) V
4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發
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8 i9 l% ^; w- t; a公仔箱論壇5） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C/ \4 j f7 A: I2 ] b" j
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小貼士：
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1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟
5 P- L6 G) w7 F1 V; u r0 V+ ?7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 用鯪魚肉及蝦膠也可以
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發表於 2012-8-6 12:03 PM
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