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肉排600克、燒酎半杯、蘿蔔半條、紅蘿蔔300克、黑蒟蒻150克、薑(連皮)5片、青豆角(切段)20克、黑糖36克、白味噌140克、水/薑絲各適量
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$ V7 X n4 g- S" z' `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
- \9 c6 Y/ `( t" a" {; Z: X1 hos.tvboxnow.com1.肉排及紅蘿蔔切成相同大小;蘿蔔切1厘米厚片。
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2.黑蒟蒻用匙羮刮成小塊。
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, i+ v Q7 ^- z& ]' {8 S& Q8 y公仔箱論壇3.青豆角灼熟,備用。
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4.燒熱鑊下油,下肉排以中大火爆炒,至肉排呈焦香,下燒酎,轉中火,加水至蓋過肉面,下薑片,邊煮邊去掉浮面的泡,燜約1小時。
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5.鑊中繼續下黑蒟蒻、蘿蔔、紅蘿蔔、黑糖、白味噌煮約30分鐘,上碟,放上青豆角及薑絲做裝飾,完成。
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