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/ H# R5 a5 L( U& A4 z# atvb now,tvbnow,bttvb又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、
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4 t( t) r1 n% N. b1 D6 d' p- Bos.tvboxnow.com材料：
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雞腿 4隻（中型約500g)公仔箱論壇# ` W/ I4 i# W' U
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調味：公仔箱論壇* r& q& z0 B% M# P
$ p E5 k) ` ?7 cos.tvboxnow.com日本豉油 3湯匙（中式也可）
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, n: M! V0 e& ^老抽 ½ 湯匙os.tvboxnow.com( I2 |3 a' \ G2 g
橄欖油 $ k9 G* g% {9 w7 w1 [
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製法：8 Q% @: Q; }- }
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1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度
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$ O% F- g- @! M, x3 |tvb now,tvbnow,bttvb2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I; E1 s7 j# R/ x+ b3 Z& u1 \
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3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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小貼士：$ \ b2 ~: r5 D" G5 Y/ @" n
+ U& ]+ d9 A. }1 w1 A* u1 Xos.tvboxnow.com1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘
: E; u0 _) [0 x; rtvb now,tvbnow,bttvb2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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