材料
) w' C9 n( X$ l0 ]5 {木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升公仔箱論壇" ], f+ d8 k$ g9 E5 K# A
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H0 z2 a/ c$ S+ }: D
1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。
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6 I; m1 j- `# `8 A6 |$ g' r9 P4 r9 Y0 f2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。公仔箱論壇* Z }3 {3 h9 H: p
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3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。. a" N6 B9 U5 \8 ~- o2 i
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4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。
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: I' }' B+ Q8 A; Z8 H( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。
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貼士：
' T( g5 C% `& v2 Y6 k' z( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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