材料: 雞半隻、8 D+ x2 P9 E0 |3 F. w7 x" |
栗子10兩 (去殼去皮)、
) e0 L9 y( N/ A+ P, G 薑3片切條、
* i$ @8 L1 y% O `# @% y. l 蔥2條切段os.tvboxnow.com4 [' D# {) B+ J7 Z3 U3 ^+ c2 Q
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醃料：薑汁、酒各1茶匙、公仔箱論壇2 k" A! x' v! X# h5 g0 q
糖1/4茶匙、os.tvboxnow.com- L3 L1 [ y. a5 G) J4 h5 }
鹽1/4茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb* o8 U. `% x2 C- Q9 ?) f
生抽1茶匙、
2 r. e+ g- F! X9 `tvb now,tvbnow,bttvb 麻油少許、
7 Y0 C+ Y' V" l1 m/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油1茶匙、" E8 p8 g |' `6 S. Z
生粉1茶匙、os.tvboxnow.com$ L: e/ x% l/ x2 I3 u0 B5 P- o
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb, j* o6 }3 L- `6 ?/ b$ H
; O1 ^( ^4 E7 @- d1 U+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 蠔油1湯匙、tvb now,tvbnow,bttvb1 v& w. H/ |7 q9 H5 s
生抽1茶匙、公仔箱論壇0 e! [. G }2 O( [% y6 Z7 h) o
雞粉1/2 茶匙、os.tvboxnow.com) g7 `& L7 b" K6 U- C' d$ l/ X. C& a
胡椒粉少許、
& C6 k* P- h s$ G9 K 麻油少許、
, x" N2 W* O" y; H8 G# c6 M; u( ^; mtvb now,tvbnow,bttvb 水1/4 杯
- m# m- _& M& L2 ros.tvboxnow.com公仔箱論壇% e$ o4 T7 H# P) F1 F
做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。
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雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。
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爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。 |
發表於 2007-12-7 10:58 AM
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