材料：
% V0 ^8 c! Y. }公仔箱論壇滑豆腐 1件
6 p7 ]0 J. ~( u& }" o元貝 3粒 tvb now,tvbnow,bttvb1 S8 F/ p i& d/ @# q! b, g" N
蝦仁 4安士
! Z d9 L" ^& v8 z( M6 t/ c% ^公仔箱論壇芫茜 2棵 公仔箱論壇. |" u6 X. K, e+ e
上湯 3杯 公仔箱論壇5 l7 @; z( L" k& s/ j1 F2 ^
清水 1-1/2杯 2 { @' ~, X# W6 w: o
薑 2片
+ [: e% o* I- G4 C4 A3 t4 L公仔箱論壇馬蹄粉 2~3茶匙os.tvboxnow.com% y2 J- U$ C3 H. }* _
- w! Q$ ?( v- i6 Y# _; Gtvb now,tvbnow,bttvb醃料：
0 N# n7 ?4 c( wos.tvboxnow.com鹽 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 Y z. U. i. ?$ B& J) m2 P+ o
古月粉 1/8茶匙
( e: V2 |" v( B* @; o0 l糖 少許os.tvboxnow.com- ?. y' w0 w! ~+ K- r! h; ~
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做法：os.tvboxnow.com2 g; Q/ u+ i' a# l6 U1 @
1. 元貝去枕，浸軟，蒸20分鐘，凍後撕開。! T0 x$ ]5 g3 P0 Q8 Y# ~7 L/ R
2. 蝦仁去殼去腸，抹乾，用醃料醃10分鐘。芫茜去頭，洗淨，浸稀鹽水，切碎，滑豆腐去水，切成小粒。公仔箱論壇1 |$ h+ J5 X; ^& X1 s$ T
3. 熱油，爆薑片，放入蝦仁炒熟，取起，注入上湯及清水，滾後放入豆腐粒，元貝絲，蝦仁，用馬蹄粉埋芡，放入芫茜碎便上窩。 |
發表於 2007-12-7 08:52 AM
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