材料：
8 |+ ?; ]. E# }tvb now,tvbnow,bttvb滑豆腐 1件 9 w2 M( w4 P4 h8 @0 V
元貝 3粒 3 n2 K* N3 g0 f2 k$ J
蝦仁 4安士
" A8 d. b: }8 q芫茜 2棵
( B- j# I1 k" Z! h上湯 3杯
1 Q0 e4 K5 @3 u0 P3 htvb now,tvbnow,bttvb清水 1-1/2杯
7 ^4 p7 L& u$ _公仔箱論壇薑 2片
5 S, S8 r9 r% K9 [3 _% [$ f$ e公仔箱論壇馬蹄粉 2~3茶匙
- G: J$ |2 z Q5 x. I: ios.tvboxnow.com
" ~- i. q" D% \; g ]tvb now,tvbnow,bttvb醃料：os.tvboxnow.com9 ?% j% _, Q! U' ^
鹽 1/4茶匙 " `: g+ c1 h8 a N
古月粉 1/8茶匙
/ ?- ]* j! o J& X- O9 |tvb now,tvbnow,bttvb糖 少許
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" h0 I# m! _! P j+ Q# j" Atvb now,tvbnow,bttvb做法：
6 t/ G/ g# q3 `9 R8 ^9 g& vtvb now,tvbnow,bttvb1. 元貝去枕，浸軟，蒸20分鐘，凍後撕開。os.tvboxnow.com/ ?/ y# O! x4 @! u( ]3 m
2. 蝦仁去殼去腸，抹乾，用醃料醃10分鐘。芫茜去頭，洗淨，浸稀鹽水，切碎，滑豆腐去水，切成小粒。
) P9 n; Z. V+ Q. J. |公仔箱論壇3. 熱油，爆薑片，放入蝦仁炒熟，取起，注入上湯及清水，滾後放入豆腐粒，元貝絲，蝦仁，用馬蹄粉埋芡，放入芫茜碎便上窩。 |
發表於 2007-12-7 08:52 AM
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