材料
" f7 K9 `# F7 L, F地中海茄子1條、特級初榨橄欖油60毫升、白芝麻醬30克、香芹碎/孜然粉各10克、檸檬（榨汁）1個、海鹽/芝麻/胡椒/蒜茸碎/芫荽碎各少許os.tvboxnow.com' r- L! M- \; E2 \; \8 D D
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公仔箱論壇( n/ r# q- ?; h" L; T; X' v @
做法
* J& [+ Q u: G. {公仔箱論壇1.用叉在茄子表面平均刺上小洞，用明火將茄子表皮燒至焦黑及內層軟身，以保鮮紙包着，放凉。
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0 V K1 k! A" l5 ^" {/ }! \tvb now,tvbnow,bttvb2.茄子去皮，用刀把茄子肉剁成茄子泥。
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1 V7 w0 k; f F9 V" c% K: ]: k公仔箱論壇3.茄子泥加入香芹碎、白芝麻醬、孜然粉、檸檬汁、海鹽、胡椒、蒜茸碎、芫荽碎拌勻，灑上橄欖油和芝麻即可。
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找不到地中海茄子，可以中國茄子代替，約需3至4條。
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發表於 2012-7-28 08:22 AM
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