最近天氣太熱, 真的不想在廚房逗留太久, 所以只好多煮快快搞定的懶人餐, 這個不用20分鍾, 超方便! 用STAUB 炒鍋更加易熟，又快又能鎖住營樣及水份，更加健康呢!tvb now,tvbnow,bttvb ^/ H: e0 k4 h: j! ? D+ d) J7 N
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" {& ^) G& V1 f& ztvb now,tvbnow,bttvb材料(2人份):椰菜 1/4 個腸仔 2條 (火腿或煙肉也可)蒜蓉 1 湯匙
- F" H, D) J$ S# J: p! u$ ?香芹 少量 (伴碟用)公仔箱論壇: B6 o) q5 q% K, A% x0 A& u X3 R
& j) r# A2 G& H* s7 g( E; mtvb now,tvbnow,bttvb調味:牛油 1 湯匙豉油 1/2 湯匙雞粉 1/4 茶匙水 1 湯匙公仔箱論壇, C+ C# \4 |; x5 b- ]: ^- F
製法:
2 f9 t# |, g( C' g$ Q" w5 L0 _: G1) 椰菜切成一口大小, 腸仔切片2) 預熱炒鍋或平底鍋, 煮溶牛油 （其實用STAUB炒鍋，應該冷鍋落牛油，大火燒紅了（約1.5分鐘），才下蒜蓉及腸仔快炒)
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; q0 L1 R+ M" ^( V1 y; s公仔箱論壇3 炒香蒜蓉及腸仔,約 1 分鐘
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4) 加入椰菜, 水及雞粉, 炒勻, 転小火加蓋焗5-6分至軟稔
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5) 最後加入豉油拌勻便成4 V; c5 O6 s( t) _4 W; F
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發表於 2012-7-25 01:56 AM
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