黑松露比較矜貴，不是隨時可買來吃的食材，黑松露醬及松露油便是最佳的替代品，黑松露的香氣，陣陣的飄過來，想像自己在高級餐廳吃著松露。。。os.tvboxnow.com; x# g+ ~# X% a& _& r% N9 ~& R3 o4 b( h' }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I. G9 ?% U% F9 j7 ~
 ) O3 ~$ q) J- a. k( R2 Y# I
os.tvboxnow.com4 V' g+ [, U" B u* o; c
# i2 d$ } b4 y1 U3 Y [8 J- j材料 ：
$ K( o0 u% e1 {- 白蘑菇80g
- 啡蘑菇80g
- 大啡蘑 （ Portobello）兩隻
- 水牛芝士 (Mozzarella Cheese） 1個約125g
/ _7 i+ r* ~7 A: r( U' I8 O. Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J j: b% U7 Z3 o0 s! W- U
調味：os.tvboxnow.com/ m' h) ]9 r+ J' j5 r! {, e! }/ u' B
8 M" S- @# P7 X" H) {- 黑松露醬 1 茶匙 （慷慨的可用1 湯匙）
- 橄欖油 2 湯匙
- 松露油 1 湯匙
- 百里香(Thyme) 1 湯匙
- 迷迭香 （Rosemary) 1 湯匙
- 海鹽及胡椒 ½ 茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb3 {* b5 O! g1 l7 E' P
製法：
% ^, |( Q; r% ]2 j$ X/ Hos.tvboxnow.com
6 D) S8 E/ n( n% [' P; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 所有菌類切片備用公仔箱論壇+ q, k. t2 k9 L t6 }/ o
2) 預熱焗爐180度
; b1 O# R0 M, s2 J( J- L4 O公仔箱論壇3) 焗盤上鋪焗爐紙，平均塗上1湯匙橄欖油把雜菌平均排鋪在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒
0 V4 Y# z4 T9 ~4 Q4 }! W0 V公仔箱論壇4) Mozzarella Cheese 切片再撕成絲放在雜菌上
/ w: ]! g( d0 F( @8 S5) 灑上黑松露醬
* {3 R* j. a$ Y' x6) 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油
2 x( F+ S" e0 ptvb now,tvbnow,bttvb7) 入焗爐以180度焗15﹣20分鐘至芝士金黃色
; q4 z8 E* t8 t; l6 ?( S; fos.tvboxnow.com* l. R5 V) y. h2 M' m/ U3 I- \. p
% \/ c2 v! c: u$ V* R' Z, z/ Dos.tvboxnow.com
4 D2 ?. y, k% ^- q( G- k; d( g+ O1 \" r( H- f. W$ u
- R, f: S! g* U! ]# |$ b' z8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
@8 c9 Z5 g. s1 J$ s
( W( x: L4 [$ g+ w2 M+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 菌類會出水，水份太多便失去了芝士的香脆口感，焗至8分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1／3，減弱焗爐的保濕程度
- 沒有黑松露醬或油的，只用橄欖油也同樣好吃
|
發表於 2012-7-24 02:51 AM
| 