我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（tvb now,tvbnow,bttvb. v& b3 L4 c+ M& {
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！tvb now,tvbnow,bttvb0 T$ T% }( O. Y3 i& `1 z! s0 W
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材料 （二人份）：公仔箱論壇% N! o$ Y1 o3 r- M9 t7 n$ c2 k2 E
- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
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調味：
, i( G5 L) X( C# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* F4 w1 Y; x* W" _4 ]os.tvboxnow.com製法：6 f4 l. r3 y2 R; U
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1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
2 [8 g7 Q% C2 Q( c$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
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2) 意粉同時，
: h5 |) {7 Q j7 y- rtvb now,tvbnow,bttvb三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb9 I N+ z, ^8 S2 [
洋蔥切粒備用
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3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v, l2 N" h2 [; A2 P. @/ q
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4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘
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5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P3 s/ h' J; a/ n' v
+ g# {+ r2 ?* O公仔箱論壇小貼士：os.tvboxnow.com6 v# @2 d0 \8 \
- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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