首屆芒果乾評鑑 玉井蜜旺果奪冠
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3 x8 J8 `% d! X3 H6 K# y | | 首芒果乾評鑑，玉井的蜜旺果、連續泡包辦前兩名，第三名由南化的林合盛拿下。（記者蔡青容攝） |
記者蔡青容報導
+ I' u# J' I5 [. O1 x% Jtvb now,tvbnow,bttvb 連辦二十年台南芒果節今年首度舉辦芒果乾評鑑，吸引二十家業者報名，經評審，前三名依序是蜜旺果、連環泡及林合盛，前兩者是玉井加工業，第三名是南化社區發展理事長洪春梅自創品牌。+ U9 {" b2 n# N, \
繼鳳梨酥之後，芒果乾成為大陸觀光客最愛的台灣伴手禮，「錢」途一片看好，加工廠一家接一家開，各地農會也自創品牌，連帶使得芒果鮮果需求量增，身價跟著飆漲。因此，昨在南化登場的台南芒果節，特地舉辦芒果乾評鑑。tvb now,tvbnow,bttvb4 [' _/ p/ j K
芒果乾評鑑依外觀色澤、口感、香氣、食品標示、商品包裝設計及創意五項評分。二十家參賽廠商提供樣品，嘉藥科大、台南區農改場所組成的評審團評嘗，審評們為確保味蕾的敏感度，都是邊吃邊喝水、漱口，評分作業花了三、四個小時才完成。公仔箱論壇 ]. L5 K. `# `* d$ N8 u' [7 {
比賽結果，玉井加工業者包辦前兩名，其中第一名的蜜旺果是玉井果樹產銷班四十七班長賴永坤開設的，他頂著台大商管系畢業生光環，返鄉種芒果，自創的「蜜旺果」各式水果乾是網路長紅商品。唯一替南化拿下前三名的林合盛，獲得八十七點四分，小輸連環泡零點一分，屈居第三。
% y# B8 A! X5 Q# J" Y 身兼評審團召集人的嘉藥科大食品加工系主任邱致廣表示，部分參賽者營養成分標示不清，甚至錯誤，有的沒製造日期，影響得分。成績公布後，由區長張文榮頒獎表揚，隨即開放評比現場，供民眾評嘗樣品。
% N% T: S# s! K" f' v* k; ~tvb now,tvbnow,bttvb 記者翁聖權報導os.tvboxnow.com! U" h# c* T, c7 T# X
十八名台南愛文芒果栽培農友，昨在南二高東山服務區舉辦試吃展售會，吸引很多遊客前往採購。今年芒果價格好，賣到供不應求，談起芒果遠景，農民個個眉飛色舞。2 A' S4 e, k* s& o8 I2 \
這項名為「陽光熱情活力」的台南優質芒果展售會，昨天上午九點三十分在南二高東山服務區登場。來自南化的十八家專業愛文芒果栽培農友，除在會場展售自家生產的芒果外，還搭配芒果干、烏魚子芒果干等芒果蜜餞展示，還現場製作芒果冰沙，香甜的芒果香，吸引許多旅客前來品嘗與選購。! J! q* d. Q0 u3 M- k$ B# [ K
台灣拜耳公司總經理杜月惠表示，該公司除提供農藥安全服務外，也負責協助農友賣水果，多年來已經舉辦很多次促銷愛文芒果活動，未來台南芒果如果要外銷至歐洲，該公司願意請德國總公司提供協助。公仔箱論壇; J0 R# Z1 C) b. ^1 l( A
市長賴清德在上午十一點到達會場幫忙促銷芒果，受到果農熱烈的歡迎。果農侯明信將他所栽培的新品種「金興」芒果，致贈給賴市長品嘗。「金興」芒果體積猶如嬰兒頭型般碩大，讓現場民眾驚歎不已。
, W, B' \* N7 x* ~* G% \tvb now,tvbnow,bttvb 侯明信說，「金興」芒果一顆約三點五公斤，是一般愛文的三倍重。由於體型碩大，每盒只裝二顆，是限量產品，每年都被搶購光光。
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發表於 2012-7-23 07:37 PM
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