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材料（二人份）：: c6 l. i6 ]8 G+ m4 M, t) f. y
公仔箱論壇$ N) B& a0 _- b4 V
- 去皮雞脾肉 2 塊(約 500g)
- 橙 1個
- 車厘茄 8粒
- 香芹(Parsley )
5 h& N. d% h- O3 m, Ntvb now,tvbnow,bttvb2條
) j# F' z; P3 Z" B: \1 S# i6 ~公仔箱論壇調味：
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0 I! g2 A! s1 w4 Itvb now,tvbnow,bttvb- 砵酒2 L4 [6 e* Y- Z& V" J
4湯匙 - 牛油 1湯匙
- 蜜糖 1湯匙
- 鹽，胡椒
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小許
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製法：
0 E( m+ X6 n& w. O; U- S; T1) 橙起出橙皮，半個切片，半個榨汁，雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘
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2) 中火燒熱LC鍋，加入雞肉及腌汁，加少許鹽，胡椒 ，汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ，200度預熱焗爐; d$ k7 Q. @. z S
, j' n; ~: y3 d9 Z, pos.tvboxnow.com3) 開蓋加入車厘茄 ，1湯匙蜜糖及1湯匙牛油，橙片放雞面，入焗爐200度焗5分鐘
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( E; O: c/ z9 E6 zos.tvboxnow.com4) 取出LC鍋，雞肉及車厘茄上碟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A6 P! d# [5 w# o3 w2 ]4 ]
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5) 湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒，大火煮1﹣2分鐘至醬汁濃稠，淋上雞肉，灑上切碎香芹便成, g; Z& U5 Y n" U6 j/ T
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小貼士：
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- 如沒有LC鍋，用平底鍋也行，焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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發表於 2012-7-23 04:37 AM
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