[西式食譜] 黑松露雜菌水牛芝士薄餅 （附食譜）

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薄餅底：
0 `. Z3 i: p" {0 t5 T8 U+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾依士粉(active dry yeast)   7g中筋麵粉 (All purpose flour)   1 ¾ cup水 (水溫為110度)   ¾ cup糖   1／4茶匙鹽   1／2茶匙
* G1 @2 Z& t4 A3 A& Z  ], l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K: J( V; `$ i8 X/ a
餡料材料 ：
8 {- u$ u6 `/ B- h* {: T4 q; }) D5 Yos.tvboxnow.com白蘑菇
! D* T5 _1 e) x2 b7 ]40g啡蘑菇
4 V! Z- q  X$ ?1 o' a6 U* Z/ B' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g大啡蘑 （tvb now,tvbnow,bttvb* S* `3 u! o7 x# S/ d) T- b
Portobello）兩隻水牛芝士（切片再撕成絲）   1個約125g新鮮Basil（切絲）     4片 （可以不加）tvb now,tvbnow,bttvb6 \1 b/ j$ ~& ~* t; v3 |; }4 ~! C, t
調味：
4 a$ O* w: b. k+ fos.tvboxnow.com黑松露醬
2 L6 |5 t2 b8 X; S+ Dtvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙橄欖油
* [! H; Y5 n( ]4 H2 湯匙: \3 b5 ?. `1 e3 u$ `. {, [  I
松露油    1 湯匙
! d+ E" ~6 z1 [0 l) P8 `+ oos.tvboxnow.com百里香(Thyme)    1 湯匙os.tvboxnow.com. Z) j+ p% M" w0 k( X
海鹽及胡椒     ½ 茶匙
: {1 ~, y+ R$ ]6 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X* x; ?  s$ B2 G/ G
製法：tvb now,tvbnow,bttvb- I6 k0 j3 R% W+ R, p7 U1 Z
1） 把乾依士粉及糖溶於110度的水中，放8分鐘2） 以大碗拌勻中筋麵粉及鹽，
2 R3 z9 G4 w! ~: Z( c: Wtvb now,tvbnow,bttvb預熱焗爐250度3） 加入(1)的液體到(2)的大碗，拌勻成麵團4） 工作台上灑上麵粉. 將攪拌好的麵團放置3分鐘5）將麵團由邊向中心方向揉2分鐘，中途一直灑上麵粉，保持工作台乾爽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b% m: ?( u4 `# H- T
6）以木棒揉成直徑約12吋的圓形，方形也可7）焗盤上鋪焗爐紙，放上餅底
/ g, c, `! Y! V! D: T1 ~- Dos.tvboxnow.com8）平均塗上1湯匙橄欖油，先入焗爐以250度焗3分鐘至餅底有點乾身
8 t- a* F5 Z% Y) M1 g0 @os.tvboxnow.com9）把1/3Mozzarella Cheese 絲鋪在餅底上- P+ Z  z, X3 Y4 D0 g
10） 再把切成片的雜菌平均鋪在芝士上，灑上Basil, 海鹽及胡椒tvb now,tvbnow,bttvb+ U! s* k. K- E- D9 M7 C
11） 把剩下的2/3Mozzarella Cheese絲鋪在雜菌上
/ ], |- N% c2 y' U4 N  A2 m% u公仔箱論壇12） 灑上黑松露醬及百里香公仔箱論壇- s! f; U, E) N2 \+ z
13） 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油
+ \+ l9 N, O8 a( S$ W: t15） 入焗爐以250度焗 10 – 13 分鐘至芝士金黃
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經典的 Margherita Pizza