| 用市售的薄餅底再加上自己喜愛的Topping來做薄餅方便快捷，30分鐘內完成。不過市售的比較厚，個人愛吃薄身香脆的意式薄餅，所以有時間的話會自己做薄餅底，要多薄有多薄，要多脆有多脆。 tvb now,tvbnow,bttvb. ~/ e7 V3 a8 K, O; e/ Q7 H% B
: Q0 l6 ^: [* E: o" M) W薄餅底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I# l$ z1 D) V$ z& W. D
乾依士粉(active dry yeast) 7g中筋麵粉 (All purpose flour) 1 ¾ cup水 (水溫為110度) ¾ cup糖 1／4茶匙鹽 1／2茶匙
" z( D4 p# Y5 Q/ r8 _9 O公仔箱論壇( J. H% d" n4 ?4 x: N7 f
餡料材料 ：
/ y. x1 s' A0 S9 Jos.tvboxnow.com白蘑菇
! B; L6 d* a7 \: b7 U, ?os.tvboxnow.com40g啡蘑菇
/ _. d7 x; Y% R! |- L& `tvb now,tvbnow,bttvb40g大啡蘑 （
8 U! x0 R4 V- m9 APortobello）兩隻水牛芝士（切片再撕成絲） 1個約125g新鮮Basil（切絲） 4片 （可以不加）
" I; a [+ z! V( X- i. g7 k; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：% e' f6 M3 Q2 {, q/ C
黑松露醬 os.tvboxnow.com; q% I e! L$ {8 ~2 C9 }' P9 |8 H
1 湯匙橄欖油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _/ W% s) R+ @# o3 U/ ?, X- ^
2 湯匙
; Z' S( [& U% t# btvb now,tvbnow,bttvb松露油 1 湯匙+ J7 ]$ e0 `/ j
百里香(Thyme) 1 湯匙3 K. V5 w1 O3 N+ z0 ^9 `
海鹽及胡椒 ½ 茶匙公仔箱論壇) Z+ w$ W A7 W+ [% G
公仔箱論壇: W6 a! K# W: Y! [. u% `
製法：
j3 k8 ~. D9 b! o, ^1） 把乾依士粉及糖溶於110度的水中，放8分鐘2） 以大碗拌勻中筋麵粉及鹽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^- I; `* U& D- d H( h) o9 B
預熱焗爐250度3） 加入(1)的液體到(2)的大碗，拌勻成麵團4） 工作台上灑上麵粉. 將攪拌好的麵團放置3分鐘5）將麵團由邊向中心方向揉2分鐘，中途一直灑上麵粉，保持工作台乾爽
# m1 y1 T& }; y2 [9 b# V% A$ t6）以木棒揉成直徑約12吋的圓形，方形也可7）焗盤上鋪焗爐紙，放上餅底8 ]2 s7 h0 g. n
8）平均塗上1湯匙橄欖油，先入焗爐以250度焗3分鐘至餅底有點乾身tvb now,tvbnow,bttvb. G/ Z# f/ Z8 }* C, y+ z; o$ F& Y
9）把1/3Mozzarella Cheese 絲鋪在餅底上* _5 ?% p. q. x: B
10） 再把切成片的雜菌平均鋪在芝士上，灑上Basil, 海鹽及胡椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h. t8 d5 F. T: t. @4 }( m
11） 把剩下的2/3Mozzarella Cheese絲鋪在雜菌上
- `4 B' Z7 G0 H! v- \. e12） 灑上黑松露醬及百里香公仔箱論壇8 u: }: m/ P6 \7 u/ J! P' E
13） 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油os.tvboxnow.com: [0 a, N6 p5 A5 b/ b
15） 入焗爐以250度焗 10 – 13 分鐘至芝士金黃tvb now,tvbnow,bttvb$ F F' ]0 F0 W# V/ A' p( F$ p0 `
 | | 經典的 Margherita Pizza |
3 q+ H1 x" B8 y- R. e c$ o3 Jos.tvboxnow.com小貼士：公仔箱論壇* m% D1 `5 ]- w! X+ e" s1 [2 Y% \3 d
1）這個食譜是不用發酵的，所以餅底才會又薄又脆
" Q- |' n4 h8 ], m2）菌類會出水，水份太多會把餅底浸軟，每2分鐘查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1／3，減弱焗爐的保濕程度3）餅底放不同的餡料便成不同的口味，Margherita Pizza最為經典，
9 L/ ^8 ^. X# t: ~. j, y7 y蕃茄羅勒水牛芝士薄餅，下次再寫食譜
) n( `0 V% S! U; f2 k8 K8 ?# {! b4 C* q# S! v4 e5 f
' J. L# m' n9 e2 I
7 v; u& p( ?' D! R( G0 x; p# [
tvb now,tvbnow,bttvb( N5 q' V' q& c, g
7 ]3 f: y5 b& t& [& q6 I7 v公仔箱論壇
' }, V) B9 I1 A; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?2 C" F# U/ z1 `' y
) N) V' E0 T* i7 f" r
, _0 p; ]! M8 Y
os.tvboxnow.com4 a# o2 a3 h2 e
. K) Y [' ?3 }" `) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 S; K- r$ y2 A" Z; Z+ q5 X) {- s% t' d; Bos.tvboxnow.com
& J8 }7 P& x3 }
) O/ W; h9 Z9 u/ Wtvb now,tvbnow,bttvb
o! N, N1 S9 L
0 r4 H; _; I1 P0 d9 f0 Jtvb now,tvbnow,bttvb
: t2 ~7 p' n- p$ n, b4 Pos.tvboxnow.com# Z2 x& }: W6 Z8 P" U. Q- {
os.tvboxnow.com' W1 |& d) i! o. _+ H: H
1 x' r" i$ K" ~' w6 T" S: D j公仔箱論壇
; c1 l1 m: G) B. sos.tvboxnow.com7 P9 Z2 O' B- ^! U
6 K2 p0 a" Y# ?7 `7 t5 h! G1 q% d公仔箱論壇: n0 i* m/ ]1 M$ N- f
% u1 i4 N" o5 w2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 s, [$ w* ^2 _, k
公仔箱論壇+ c# [- _2 D! W9 _9 r% E
* }, A& v* @' G8 u8 B3 dos.tvboxnow.com
# G' I3 H, h; E z) V: @: p* Kos.tvboxnow.com公仔箱論壇 P$ j: E) ?: U$ P) t
% U* k9 g- C$ _% d1 I( }2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P" S0 x2 N( m8 {+ E, y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @" M5 Y7 F. R0 C6 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _7 W0 m, x) I) J6 \
' R# i2 C) |8 ]os.tvboxnow.com
! g, B/ Q5 R& _+ ?% o' o9 a
4 N& ?4 ]) ^, b* e% r# N8 k- fos.tvboxnow.com公仔箱論壇% H1 Z1 {8 @) i: d" F
0 l' _. i I8 Y1 P9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 T: O2 V2 F" O1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 I b3 T- v& V" a3 k# s公仔箱論壇
2 h# G; ]8 `! W0 w# J: n' |0 H公仔箱論壇os.tvboxnow.com f) |( E) c9 e s8 _" \
os.tvboxnow.com. N) H6 V3 n M% j/ G- f
4 `" A5 p& |" ~4 m' |8 ]7 ?7 r公仔箱論壇
, E+ a7 W; N8 f! v5 s* U" P5 I; gtvb now,tvbnow,bttvb4 M' D' D( {9 j* j3 l. s
' Z- H J, B( r
os.tvboxnow.com- o5 x' f0 v8 c9 n1 q( {
7 l& `+ i# b( ]2 A' v3 q公仔箱論壇os.tvboxnow.com" { Y1 i4 ?5 U" n) S- s% j3 d
6 _ m( U- S9 z q, n. k
tvb now,tvbnow,bttvb9 y( N) F4 M# C+ Y) [2 r7 V
9 y6 l/ t# n% a7 rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 g! t1 a1 d7 n7 s1 e
0 i" p' L! O( F/ M% F7 S8 x! Eos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^5 O, {! v/ J; k. `7 p
6 }" C* g/ d$ Q4 {4 F0 v
; R( U) N# |) \! o. h8 f
9 @* d9 {" y7 b! \
公仔箱論壇2 {! _8 t$ o$ B; G
) @$ i1 h* C/ T7 A9 f# otvb now,tvbnow,bttvb
, B- Y1 W, H& b6 p* w8 `/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |/ V7 p6 o; S/ l/ K$ G+ y$ y0 b
7 a3 C3 V" u4 u; O) B( e: B8 e
0 l; V, \4 n& g7 d7 {& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 j3 @! `8 A- V5 z+ h# F$ `# f) @7 ~公仔箱論壇公仔箱論壇. b! q. n9 y4 I) L' ^9 c& u4 h0 \
; L i' `1 h% q" |; ~3 H1 d' N; g公仔箱論壇
: U0 `% O; y O* k0 o
7 I/ z, [& V5 L/ `6 L9 {tvb now,tvbnow,bttvb; N% w! V; z3 j: a: S; Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q7 N: Z5 }( O4 j
& w( O# f& r7 N- E1 ]# a2 g
0 I& [; Y( Z+ `$ Q: o0 G1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com, @9 I$ z- ?% V
tvb now,tvbnow,bttvb2 }3 p* w* u9 e: o7 J
tvb now,tvbnow,bttvb1 f9 u: V( H9 `/ k, B7 o
% P) K2 K, U% l; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& E2 o9 B4 @+ n# I' J L公仔箱論壇8 o ~; u; K6 b) I7 j
6 E) t4 S+ o$ x; H
" B: f3 n3 z) {1 K' O; Q
% M7 C8 ~- U6 q& c0 w
|
發表於 2012-7-23 04:31 AM
| 
