本帖最後由 yumiko123456 於 2012-7-20 12:53 PM 編輯
" |# I, ~2 N1 S, {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {7 k# a. r2 Y9 G' s
. w/ v y- t: m. K7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿很快變壞，尤其是自製的豆漿沒有添加防腐劑。剩下來的豆漿怎麼辦？用來做 pancake 好了。當然也要找和豆漿相襯的材料 ~ 稻米，一直以來我們習慣以米磨成的粉(糯米粉/粘米粉)來做糕點或麵食，其實米粉也能做蛋糕做西點的唷﹗ 肥丁特別愛用日本米粉 (上新粉)，其質地柔軟，幼滑細緻，和豆漿搭檔味道和諧。肥丁將熱香餅的配方稍為修改了一下，沒有添加泡打粉及其他人工香料，做法十分簡單。將 pancake 煎成小巧可愛的小圓餅，淋上練奶或乳酪，加上新鮮的水果，天然又好吃。tvb now,tvbnow,bttvb, @$ t6 ^9 f" i6 l- [. P/ b0 x
, y0 V9 [, B( g& t' Q
I( } R8 ?; u) X7 k材料： (份量：6 cm 直徑小圓餅 18 個)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O% \: z+ y E5 h# M3 i3 ^
雞蛋： 1 隻上新粉： 120 g無糖豆漿： 120 ml楓糖： 30 g (黃砂糖亦可)鹽： 1/4 茶匙士多啤梨、香蕉：適量 ( 水果可隨喜好配搭 )
/ F* d+ Q V& T ptvb now,tvbnow,bttvb做法：
% g4 g% s+ V/ R4 |; ^* `os.tvboxnow.com1. 蛋黃與蛋白分別盛於兩碗中2 Y/ S1 R5 S4 m- D
) b1 Q9 x! ?; k/ H: D, h# {, {4 e9 @tvb now,tvbnow,bttvb2.楓糖、鹽加入蛋黃，用打蛋器打至楓糖完全溶解，蛋黃糊變為奶黃色，逐小加入豆漿拌勻 `3 G }) ~7 m/ j' d3 v2 b! x
 * u1 i1 i* G. D( U; k$ n
3. 蛋白用打蛋器打至企身tvb now,tvbnow,bttvb' {# v& U: q# x0 C
 tvb now,tvbnow,bttvb1 K' @: p& I3 y3 ^5 a9 N2 l( Q
4. 上新粉過篩，篩入蛋黃糊中，用刮刀攪拌均勻，切勿過度用力使空氣消散
) E _, N& ]9 B) E0 p% s
# v! U! K/ d) D5. 在易潔平底鑊倒進麵糊細火煎，當表面有氣泡出目前就可以反轉，使另一面適度受熱。每次可煎很多塊呢﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f: v' _6 e. D C/ k* w8 E4 U
★★★ 上新粉以日本水稻磨製而成，有點像粘米粉，十分幼滑，用來做丸子會帶點麻糬黏Q質感，日式超巿如吉x島有售
9 Q3 w' o! _7 V8 r4 R, ^6 r* M2 M[url=]無泡打粉熱香餅 ~ 按此看食譜[/url]上新粉製作的蛋糕 ~ 椰絲班蘭戚風蛋糕 ( 無油、低糖、無色素 ) |
發表於 2012-7-20 01:52 AM
| 